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夜の点数：4.2
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￥50,000～￥59,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク4.0 ］
大石劇場でフレンチを
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2024/01/04 更新
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銀座一丁目駅より徒歩3分。
銀座 大石さんにお邪魔しました。
フレンチですが、カウンターのみの造りで一品一品提供して頂く時に詳しく説明して下さいます。
またその人の食べる量や好みなども把握して提供して下さいます。
大石氏のオンステージとも言えるライブ感のあるパフォーマンスでコースが進みます。
バター茶で胃を温めてから始まるコースは怒濤の15皿。
油脂類は極力控えめにされているようで、フレンチでありながらあっさりいただけます。
特に美味しかったのが生バフンウニのコンソメゼリー寄せ。
コンソメが濃厚で旨みが強かったです。
それから、カレー粉や牛乳を一切使わない大石シェフ特製の欧風カレー。
辛すぎたりスパイスが強すぎることもなく、スパイスの爽やかな香りが鼻腔をくすぐります。
今回はペアリングをお願いしました。
恐らく12杯ほどいただいたと思います。
コース料金は季節によって違うと思いますが、30000円前後。+ドリンク代です。
立地を考えると驚異のコスパです。
フレンチでありながらお腹パンパンになります。
大石シェフが頻繁に声かけしてくれますので、最初もしくは途中から量を変更することができます。
名店の味を堪能しました。
ご馳走さまでした☆