ラーメン大好きたかちゃんさんが投稿した麺屋吉左右（東京/木場）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋吉左右木場、東陽町/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/03 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

感動するレベルのラーメン

味玉ラーメン　1100

今回は木場にある麺屋吉左右さんに訪問。

ご夫婦で営業されている店なのだが非常に感じがいい方である。
ラーメン店は味が第一ではあるが、こういうホスピタリティも大事なところだと思う。
夫婦経営のお店はどこも総じて感じがいい印象だが、ここは特にホスピタリティの良さを感じた。

今回は味玉ラーメンを注文。

スープは魚介と動物系双方の旨味を強く感じられる濃厚なスープである。魚粉も入っているが、この魚粉がまた一段とスープの旨味を引き上げている。
麺は中太の丸麺であり、スープと絡みとても美味である。
トッピングはシンプルながらこのシンプルさが逆にスープの風味を強く押し出しているように思う。

とにかく感動的な旨さであり、木場は遠くてなかなか訪問できないのだがいつか必ず再訪したいと思わせる名店であった。

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2024/05/12 更新

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