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政寿司さんに行くために小樽に来ました笑
それくらいお気に入りのお寿司屋。
今回も食べたいお寿司を注文。
ここはそれぞれにあった醤油や塩がのって出てきます。
まずは炙りキンキ。噛むほど上品な脂が出てきて、美味。
次に甘エビ。甘い、本当美味しい。
つづいて炙り中トロ。なんでこんな炙りって美味しいんだろ。さらに炙りサーモンと炙り特上大トロを注文。炙り特上大トロ、もうもはや肉。美味すぎる。
次にボタン海老。私が炙りが好きなのが伝わり、表面を少し炙ってくださいました。エビの甘味が際立って良き。
次、炙りホタテ。北海道に来たら食べて帰らなきゃ。
海水うに。うには割とくさみを感じることが多いけど、ここのは本当に感じない。うにの旨みが噛むほど出てきて、シャリの酸味ととても合います。
真たち、去年軍艦で食べてとても美味しかったので、今年も絶対食べると決意していたので注文。そのままポン酢で食べるのを勧められたので、ポン酢で頂きました。ミルキーさが凄い。真たちはここのが1番美味しい。
真たちと同じくらい感動したのが焼き穴子。タレで頂きましたが、甘みとホワホワ食感とタレの相性が素晴らしい。とても感動しました。美味しすぎて1度頼みましたが、その際塩を勧められたので、塩を先に頂きましたが、さらに感動。甘味はタレの甘味だと思っていましたが、穴子本来の甘みでしめていたとは。柚子が少しかかっていて、とても美味しかったです。
その他おすすめのエンガワも頂きました。歯応えが凄い。
いくらもつぶつぶ感がたまらなく美味しい。
最後のりの味噌汁で締めました。
どれも美味しすぎて、毎回とても幸せな気持ちになれます。
北海道旅行に来た際は必ず行きたいと思います。ご馳走様でした！