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河の家 byまみこまみこ
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ハラミ byまみこまみこ
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ハラミ ポン酢 byまみこまみこ亭
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とんそく八角・豆豉の紹興酒煮 byまみこまみこ亭
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ハラミ byまみこまみこ
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ハラミ 400g byまみこまみこ
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ハラミ 400g タレか味噌ダレをつけますか？との事でしたが何もつけずに購入しました byまみこまみこ
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塩胡椒してから、焼く前、常温にします byまみこまみこ
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ハラミの脂で焼きました byまみこまみこ
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ハラミ塩胡椒でソテー 紅葉おろしポン酢 紫玉ねぎスライスと共に byまみこまみこ亭
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こんなに美味しいハラミははじめてです byまみこまみこ亭
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半分は、お醤油とガーリックで 空芯菜ソテー添 byまみこまみこ亭
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豚足 2ヶ byまみこまみこ
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割ってもらいました byまみこまみこ
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豚足を圧力鍋で煮こみます byまみこまみこ
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豆豉 八角 生姜 黒みりん 紹興酒 醤油 はちみつ byまみこまみこ
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はちみつ（吾妻養蜂場） イゲタボシしょうゆ（塩屋醸造） 黒みりん20年（甘強酒造） 紹興酒 八角 豆豉 byまみこまみこ亭
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byまみこまみこ
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byまみこまみこ
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明日にでも、もうちょっと入れちゃいましょう〜 byまみこまみこ亭
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豚足 豆豉八角 紹興酒煮込み byまみこまみこ亭
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八角のカドが何故かたたないで煮込めました 黒みりんだならかなっ〜byまみこまみこ亭
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豚足と調味料そのものが良いせいか、いたってシンプルに作れました びっくりしました byまみこまみこ亭
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おまけ》悪戯っこなマルゴー byまみこまみこ
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あらら〜笑 byまみこまみこ
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写真を撮ろうとスマホを持ってきた隙に ハラミに食いつこうとしちゃぃ、、 byまみこまみこ
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袋がかなり頑丈に包んでくれてるので破けませんでした byまみこまみこ
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すぐにハラミを隠して空芯菜の方に気を紛らわさせました byまみこまみこ
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空芯菜や小松菜好きなんですけど 何故かワタクシと同じくハラミに〜笑 byまみこまみこ
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豚足とハラミ byまみこまみこ
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牛テール気になります byまみこまみこ
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ハチノス 気になります byまみこまみこ
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byまみこまみこ
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レシート byまみこまみこ
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行って本当によかった〜 byまみこまみこ
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ワタクシ
食べログを始めたのが
確か、2021 年の春なのですが
その頃から、
やっぱりモツが好き様のレビューが
とても凄い気になっていた
《河の家》さん〜
ずっと、行ってはみたかったのですが
とにかく遠いので、行かずにいました
距離的な遠さよりも渋滞等で
絡まる感じ〜で混むんです〜
しかし今回ははるばる〜
河の家に行ってみることにしました〜
営業時間が14時から〜
Instagramをみたら
昨日は《牛ほほすじカレー》がテイクアウト
出来たみたいです〜
カレー大好きなワタクシとしては
1日、遅かったのが残念にも思いましたが
到着、する寸前の渋滞にハマってる時に
Instagramをみてるような、下調べなどを
しない人だから仕方ないです〜
じゃあ、お肉を買って調理しましょう〜
あれ？
河の家さんって
カルビよりもハラミが高いんだっ〜
100グラム単価1000円
お肉屋さんのケースに並んでいると
高いわけです
ただ、高級な焼肉屋さんに行って
一人前1000円となると
そんなに高くは感じないんですよねっ
せっかく、わざわざ河の家さんに
きたのだし、はじめて来たのだから
ハラミを焼いてみましょうかっ〜
牛すじ煮込みにしようか
トリッパを作ろうか
豚足を台湾風に圧力かけようか
悩みましたが
甘しょっぱい系を食べたくなりましたし
牛はハラミで買うから
牛以外にしようかな
豚足にしてみました
【ハラミ 400g 】
【豚足 2ヶ】
「ハラミはタレをつけますか？」
「なんのタレがあるんですか？」
「甘めのタレとミソがあります」
「塩胡椒してからポン酢で食べるのってどうだろう？」
「あっ それ、いいと思います」
「じゃあ、何もなしでハラミ400」
「豚足は割りますか？」
「割っちゃってくださいな〜」
□□□□□□□□□□□
【ハラミ】
塩胡椒 常温まで温度をととのえ さっと焼き
紅葉おろしポン酢（玉ねぎおろしも入）
ヤバみ〜
こんな美味しいハラミは食べたことがないくらい
大変、美味しい〜
なんなんですか河の家っ(・∀・)！
塩胡椒だけでも激的に美味しかったです
もうこうなったら
半分はガーリックとお醤油だけで軽いて食べました
【豚足 豆豉 八角 紹興酒煮込み】
豚足そのものにネガティブさがなく
しっとり、甘味のあるコラーゲン
（はちみつは国産で、黒みりんも上質なみりんだってこともあるのかも知れません〕
豆豉や生姜は圧力で豚足に馴染み
カドがない〜とても簡単なシンプルな仕上がりで
大変、美味しい豚足煮が出来ました
鍋の汚れもシンプルなんですよっ
豚足の質が良いとすべてが良いんだって
凄い感じましたっ
ハラミも豚足も本当、素晴らしくって
想像以上に驚いてしまいました
家庭用の安いフライパンで焼いただけ
圧力鍋で煮込んだだけ
備長炭で焼いたんじゃないのにねっ〜
河の家さんにノックアウト
わざわざ、行って本当によかったです〜
(・∀・)／オススメです☆☆☆☆☆