7回
2024/05 訪問
お誕生日ディナー✨
2024/06/07 更新
2024/02 訪問
ランチコースに✨
JR西明石駅から北に旧神明沿いにあるイタリアン赤い外観
オステリアプロフーモさんで、ランチしました♬
ランチは、コースがあって、
前菜と、パスタを選べて、本日のメニュー以外にも
季節の物で➕200円ほどでカスタムも✨
お魚とお肉、デザートなども➕でカスタムできます✨
前菜のフルーツトマトが美味しいそうだったので
トマトとモッツァレラの前菜
お願いしました。
カリフラワーと玉葱のポタージュ
今から旬のホタルイカ、菜の花のパスタ
菜の花のパスタいつもある時食べてます✨
パスタはショートかロングを選べますが、ロングパスタをチョイス
またまた美味しいパンも✨
食後に、コーヒーか紅茶、グラッパが選べるので
グラッパを頂きました♪
グラッパはめっちゃ美味しいので予定ない方は是非頼んでみてほしい。
イタリア人になれたランチでした✨
ご馳走様です。
2024/03/02 更新
2023/12 訪問
クリスマスディナー
クリスマスディナーが色々あるなかで、今回は
プロフーモさんのクリスマスディナーを食べに前もって予約して訪れました。
あらかじめ苦手な食べ物などを相談したうえで
一部コース内容を家族の分で変更して頂きました✨
はじめのスープからワイングラスで提供され、
ディナーは19時一斉スタートでした。
スタッフさんの気遣いやオーナーさんの目利きと気配りは、コースを食べる時はいつもよりも、より
関心する事が多いです。
下げるタイミングや、違うメニューもわかりやすいよーに出されたり、とても居心地もよく、
最初から最後までめちゃくちゃ美味しかったです。
秋冬の食材が贅沢にふんだんに使われていて、
ヒラメのパイ包み、ウニとキャビアソースは
何個も食べたくなるほど美味しすぎました✨
来年はどんなコースなんだろう？と
夢を与えてくれる美味で、来年も気になります。
普段からもコース提供もされていますし、
イベントのコースもめちゃくちゃ美味しくて
大満足でした✨✨
最後にオーナーシェフさんが各テーブルを回って
挨拶をされているのも、親しみやすくて
いいなと思わせてくれます。
また特別なディナーがあれば、是非利用したいとおもいました。
2024/02/16 更新
2023/12 訪問
グラッパ飲み比べ
グラッパを呑みにいきました✨
スタンダードなモスカートと、樽で熟成させている
モスカート。
どちらもお花の香りが華やかでとても美味しい✨
樽の熟成の方が香りや味がまろやかで
より上品な印象です。
プロフーモさんはグラッパの種類もとても豊富に
揃っていて。
本場イタリアでは食後にストレートで頂く風習があるのですが。葡萄の搾りかすのお酒です。
度数が高いのでチェイサーを一緒に飲むのがいいかと思います。
コースの最後の食後酒としても提供されますが、
一度のんでみることをオススメします。
ご馳走様でした✨
スタンダード モスカート
樽熟成 モスカート
サツマイモのニョッキ ゴルゴンゾーラ
白ワイン
2024/02/16 更新
2023/09 訪問
20歳の記念のリスエスト
今回は記念のお誕生日に利用しました。
お店の皆さんもお祝いの言葉をかけて頂き、とても記念の大人の階段となりました✨
コースと悩みましたが、アラカルトで好きな物を頼んで満喫。
最初のクッキーも美味しいです
いつものサラダを頼み、娘がすきなボロネーゼのパスタをロングで頼みました。
パスタは、ショートとロングで選べるスタイルなので
お酒のおつまみには、ショートが私はお気に入りです。
鴨ローストも美味しく柔らかかったです。
この日の白ワインが、香りも豊かでとても華やかなかんじで、後からの楽しさを味わえるワインでした。
娘もお気に入りでした✨
デザートプレートのセンスが、秋の夜空のようで
とっても可愛くセンスよく、娘ちゃん大満足でした。
このチーズケーキは、お酒のめること間違いないですね。
ご馳走様さまでした✨
2023/10/13 更新
2023/09 訪問
お気に入りリピートしまくり
お気に入りのイタリアン
優しい店主さんと落ちついた雰囲気の店内✨
バースデー利用やデートにもオススメ
パスタソースでお酒が飲めるくらい美味しいです。
何を食べてもハズレなし。
移転前から利用していますが、今は旧神名沿いカツヤさん近くに位置する場所にあります。
ハマグリが気に入りすぎてずっと頼んでいた時期も
ありました。
メニューは変わる事もあると思います。
オーガニックワインや、ウイスキー、度数強めの
お酒も置いてます。
お料理に合うワインも、オススメで丁寧に説明してくださるので、悩んだ時は是非店主さんに聞いてみる
事がオススメです✨
2023/09/13 更新
2023/07 訪問
とても暖かい親切なイタリアン
移転するまえも、こじんまりして素敵でしたが、
移転して更に広くなり、1人でもハーフサイズも頼めて、色々食べれます。
ここのお店の雰囲気も接客も、素敵で、大ファンです。
めっちゃ美味しくて、女子会にも、カップルさんにも、オススメです✨
シェアする際も取り分けるスタイルではなく、一人前ずつで運んできてくださるので、とても嬉しいです。
とくに、パルメジャーノのサラダは、ランチにもでできて美味しいです。
ワインの種類も豊富だし、メニューになくても、オーナーのオススメのオーガニックワインなど沢山あって、めちゃくちゃ美味しいです。
デザートも、お酒にあうものもあって、ワインがすすみます。
パンも、おすすめです！ここのパンは、是非たべてほしいです。ランチもパンのおかわりがあって全粒粉なのもポイントです。
ホントは、おすすめしたくないですが、
予約とれなくなるので、、、笑
でも、めっちゃくちゃ美味しいので、おすすめします✨
2023/08/28 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今回は台風も接近中の夜に伺いました。
JR西明石駅から北側に少し歩きます旧神明沿いに位置する、オステリアプロフーモさん♪
私の大好きなイタリアンのお店です。
いつもは、ランチもディナーも混んでいる事が多いですが、この日は天候もお昼から大雨と風が強く。
ラッキーなことにかなりのんびりと、落ちついて
ゆったりと過ごすことができました✨
プロフーモコースは何度も食べた事があるのですが、久々にコースをお願いしました✨
メインは、娘ちゃんのすきな牛ほほの赤ワイン煮込みに✨トロトロでナイフがいらないくらいに
煮込まれた牛肉はとっても美味しいです。
あさりと真鯛のアクアパッツァもいいお出汁がでて、お酒もすすむ。
単品でドリンク頼んでましたが、前半で好きな感じな白ワインのボトルを出してもらいました。
イタリア産のワイン、ライチの香りやお花の香りも豊かで酸味が少なく、後味も飲みやすいしっかりさで、とても美味しかったです✨
食後にはグラッパもいただき、その後も、
樽熟成のグラッパ頂きました♪熟成のグラッパは
かなりお気に入りです。
赤ワインも、好きな感じで、香りと果実味がある
軽めの物と、しっかり深みのあるものも
出してもらいました✨
シェフが知識も豊富なので、お酒も、とても好みに合わせて色々と提供してくださいますし、
お話もとっても楽しく、ゆっくりとシェフとお話しできる機会はそうないので、特別感で天気に感謝です。
デザートは、ゴルゴンゾーラのチーズケーキとティラミスをチョイスし、素敵なプレートを用意してくださり、とっても記念に残る1日になりました。
ありがとうございました✨
今回も間違いなく美味しいディナーでした♪