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お久しぶりの御殿場へ娘の所用に付き添い訪れました。
以前より気になっていたこちら桜鏡さんで娘のお誕生日ディナーを予約して訪れました。
秩父宮公園側の高台に佇むとてもおしゃれなレストランです。なので、夜はとても暗い…ただ、
ディナータイムには灯りに灯されてとても幻想的でした。
玄関までのアプローチは敷石を踏み訪れます。
お出迎えのソファー側にはとても歴史のあるグランドピアノが置かれており広く大きな窓からは灯りに照らされて木立がうっすらと…間接照明がとても静寂さを引き立てます。
予約19時のタイムは丸テーブル6席横一列…ほぼ満席でした。
先ずは乾杯のスパークリング、そしておすすめの少し辛口の白ワインです。
スパークリングとワインはイタリアです。
細かな泡が立つスパークリングはまろやかで口当たりよく若干スパークリング嫌いの私ですが飲み干してしまいました。熟成25ヶ月とのことです
ワインは2020年もので若くとても透き通っていて程よく辛さ、そしてなんと、赤ワインの渋味が少し…ん、今まで味わった事ない感じでグイグイいっちゃいました
と、以下お料理です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
う〜コースメニュー写メれず(-.-;)y-~~~
分かる限りのメモ書きです。ですのでご了承下さい
前菜
にんじんプチ大根バーニャカウダー
①山ウドとタラの芽とタラのフリット
②フォッカチャ(外がしっかり焼いてあり塩味最高)
③馬肉カルパッチョバルサミコソース卵黄添えホワイトアスパラガス
④ラビオリカンパーニュグリーンピース
⑤桜エビパスタ ピリ辛クリームソース
じゃがいもの蒸しパン
⑥ハタアクアパッツァドライトマトアサリオリーブ添え
⑦岡村牛イチボランプ赤ワインソース
⑧小松菜のスープにジェラード蜂蜜かけパンナコッタ微炭酸使用のデザート
⑨酒粕入りマドレーヌとマシュマロ
⑩エスプレッソシングル 最高に濃い
が、酒粕入りマドレーヌにとても合う(//∇//)
サーブの提供もゆったりとしてて各々の好みの飲み物で会話を楽しみながらお料理の季節ごとの食材を愛でる…そんなレストランです
又、土曜日には生演奏がさらに盛り上げてくれます。
私が訪れた日はピアノでした。
birthdayソングも弾いて下さり心憎い演出をいただきました。
パースデーケーキもメッセージと共に可愛いプチケーキそして何より薔薇のお花が添えられてます。
細部までの心豊かになるおもてなし…時々会話を楽しませてくださるスタッフの心配りにも感謝です。
桜鏡とは、薔薇の名前だと言うこと…外にも薔薇が…
ランチタイムの晴れた日には大きな窓を借景に富士山がお迎えしてくれるそうです。
気取らぬ雰囲気ですが上質な空間を味わえます。
オープンキッチンからもスタッフのキビキビとした動きが見えて、いただくお料理も更に美味しさ倍増
全てに美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
皆様も是非一度は訪れてみて下さい☆