賢太郎。さんの行った（口コミ）お店一覧

本日もやはり最高のメニューでした、、！ いつも児玉シェフの独創的な料理はワクワクしながら向き合わせていただいております！ ペアリングを頼まなかったので次回こそは日本酒を…！笑　（パリのお店もありがとうございます！） 去年母におすすめなお店として連れて行った時の記録も再度上げ直しておきます！ こう振り返ると僕はこのお店の創作過程や雰囲気、メニュー、味、全てに惹かれてるんだなと再認識。 また今年もお世話になります。 今更ながら去年妻の誕生日で足を運んだ日の記録を投稿。思い返しながら改めてメニューの斬新さとその創意工夫ぶりには頭が上がらないです。ペアリングでも他店舗では見られないような組み合わせが並ぶことが多く毎回の愉しみです。（備忘録2024.3.20記録） 2回目の来訪。 前回は6月に訪問させていただきましたが、酵母の魅力と創作料理の様々な角度からの探究に惹きつけられてまた来る運びに。前回とメニューが変わり、夏を感じるコース。（秋も予約させていただき今から楽しみです） 玉蜀黍、パプリカ等の野菜や揚げ浸し、カプレーゼと言ったメニューも想像を超えた出し方。味のバランスが計算され尽くされているような感覚で、食べ手側がワクワクさせられる計算に。お気に入りの「酵母」と「発酵と松」は変わらずの美味しさ。メインの仔羊もお見事。 韓国、磯、シーザーサラダのようにメニュー名だけではわからない一品もすべて特別に美味しかったです、、！！メニュー毎に予想外の味わいをもたらしてくれるワインのペアリングもオススメです。 児玉さん含めて皆さんの丁寧な説明も大好きです。 また10月宜しくお願い致します。 本日もありがとうございました！ バランスの良いラインナップ。

緻密に計算され尽くされた味わいを知る

兼ねてより気になっていた『白土』へ出向いて参りました！少量多皿とはいえ"20品"という品目数に少々怯えていたのですが、実際満足度抜群&量としては女性も問題無く楽しめるそんなデザインの内容でした メニューの中でも国産七面鳥は絶品。初めて食べました、、！またペアリングもティーペアリングというお茶と合わせるスタンスのペアリングもついてきており、食事に合わせる感覚のお茶は斬新過ぎて最高でした また春メニュー次は食べに行きたいですね！

いや〜このメニューと美味しさでこの金額は驚愕です。 『イタリアン×イノベーティブ』の融合。 一品一品は食べやすいサイズですが緻密に計算されて作られている料理です。それでいて「イタリアで日本食をやってみたら」みたいなアレンジの考え方も面白い。 8席のオープンカウンター形式で非日常体験を味わうことが出来ました。また来ます！

コスパ最高のデーゲーム！

イタリアンのランチでここまでCP良く上質なコースを堪能出来るお店も少ないのでは無いのでしょうか。今日は7,500円のコースにワインペアリングを付けさせていただきました。 メニューは以下。 ①猪と栗のクロケッティーナ 所謂"コロッケ"ですが猪のパンチのある旨味に濃厚で甘い栗の味わいが重なり初手から胃袋を掴まれます。 ②鰆　45℃ 個人的に最近食べた鰆の中でも一番美味しかったです、、！この温度の火入れと春菊との味わい、脂も絶妙。 ③ムール貝と木の子のタリオリーニ もちもちの食感にフランスのモンサンミッシェル産ムール貝と木の子の融合。ワインが合う…。 ④ラヴィオリ"トルテッリーニ" トリュフの香りを存分に楽しめるスペシャリテ。 ⑤仔鴨と小さな愉しみ 肉は噛んだ瞬間に旨味が弾け飛ぶ食べ応え抜群の内容。傍らで小さな愉しみとしてミニハンバーガーのような形式でフォアグラも愉しむことが出来る粋な設計もまさに"楽しい"です。 ⑥ジェラート メープルシロップのようなワインの後がけにより一気に濃厚な味わいに変貌。口当たりも最高です。 ⑦チョコレート　ヘーゼルナッツ デザートも凝っています、、！要所の抑え方と組み合わせのセンスが異次元です。 食後はコーヒーで。 そして何よりソムリエの方が本当に丁寧かつわかりやすく独自の観点で食にあうワインをセレクトしてくださったのが嬉しかったです！僕もまだまだ勉強しないとな…と改めて思わされる機会にもなりました。またお邪魔させていただきたいです！

完成された芸術の探究。 店名、店のスタンス、コンセプトから大好きなお店でした！ ペアリングも併せて背伸びした休日のランチ。 この価格帯でこの美味しさはまた行きたいですね。

「イタリア×南米」のここでしか味わえないコース料理を体験する

この価格帯でこのコースは恐らく都内ではほぼ見つからないでしょう。ネタも新鮮で身も大きくどれも非常に美味。お弟子さん？若い板前さんが握っている修行店のようなものみたいですが、いやはや度肝を抜かれました。 最後のTKGは極小でも全然満腹になるレベルなので余程お腹にキャパが無い限りは小以下をお勧めします笑。

ラーメンミシュラン店。 こういう"the洒落系でも味が計算され尽くされている拘りのあるラーメン"って大好物でして、本当はもっと巡りたいのですが何せ時間を取れないことを言い訳にして長きに渡り後回しにしてしまっていました。いやー後悔！笑　抜群に美味いラーメン久々に食べましたね。 『三藤』さんといえばこのラーメン激戦区界隈でも抜けて評価の高いお店。自由が丘駅から10分程は歩く場所にありますが今日も並んでいました。（昼の時間帯とかく土日はある程度覚悟したほうが良さそう）僕は王道な醤油、相方は限定の塩の方をいただきました。 スープからまず味わいが違う…ネギではなくカイワレなのも特徴的。そしてメンマがレモングラスのような漬け込まれた香りが立ち、口に入れた時のアクセントに。（ルーロー飯を何故か思い出した）チャーシューも分厚く食べやすい。肝心の麺は日本蕎麦を彷彿とさせる小麦100%の手打麺で喉越しが良くスープの旨みと絡み合って最高です。 久しぶりにまた「このラーメンを食べに来たいな」と思わせるような一杯でした。ご馳走様でした！

珍しく店の雰囲気も重視して選んで訪問。 暖炉やヨーロッパを感じさせる内装でいただく絶品のフレンチは間違いなし。ワインのリストの幅広さはもちろんのこと、チーズワゴンやケーキワゴンなど目移りしてしまうような重厚かつ満足度の高い内容。、 お肉も3種類ありコースの値段としても良心的！ 記念日などでまた再訪したい。

立ち喰い寿司も進化している

the江戸前鮨！という旧き良きお店。 浅草観光中にたまたま発見。 薄暗い店内の中で緊張感を楽しみながらのランチ。 写真は撮れずに食べてしまいましたがどのネタもシンプルに美味しかった。

少し背伸びした2軒目利用に

ぶらぶらと自由が丘ー学芸大学あたりを散歩していて見つけたカフェ。このあたりも店の並びがやや変わっていました。『笠井』等の行きたいリストのお店もまだ手を出せていないので早めに再訪したい次第…そんなことを考えながらほうじ茶チーズケーキにコーヒーカクテルをいただきました。 豆を3種類から選べたのですが解説のシートに品種から味わいまで纏まっていて個人的に好み。コーヒーカクテルは寒い冬に飲んだらまた格別だろうなと思います。ふらっと休みたい時におすすめできるお洒落空間です◎

結婚記念日に行きました。 昼間だったのですが平日だったこともあり一組でした。 秋の秋刀魚を活かした風味の一品に、 肉は食べ応えのある一品。 恵比寿駅からやや歩くのは難点ですが その分確かな味を味わえるフレンチ料理店。

中華×大人数×渋谷

味は抜群に美味しい。接客には難あり笑。 新宿のこのあたりのお店に来るのは大学生ぶりでしたがずいぶん様変わりしていました。 さて、焼き鳥を食べるならこのお店。本店もありますがお邪魔したのは三丁目から近い支店の方にて。 ここのお肉はぷりぷり且つ歯応えも良く客層的に20代女性2人とかでも全然入れそうなお店です。 接客の雑な感じが改善されたらさらに評判になりそうなものですが、、！

たまたま機会があり伺ったしゃぶしゃぶのお店。 前菜から気合を感じるコースでした。 外国人のお客さんも多く、話している言語も多様でそういう方面からも人気のある店なんだなぁと。 店員さんの説明も丁寧で食べやすかったです。

魚をメインとした少し高級志向な居酒屋さんという雰囲気。店を出てすぐに庭園があり、東京駅が目の前に広がる傍観も良き。肝心の味ですが、お通しからしっかりと練った上で決められたメニューが揃っており、刺身もこういった系列店では美味しい方だと思います。 個人的には持ち帰りも可能だった薄味の鯛めしが1番気が利いていてメニューとしても良かったです✨