やや大食いさんのプロフィール詳細

外食が大好きで、コスパの高い穴場ランチ、喫茶店、新たな街の発見を求めて日々渉猟。素材が良いだけでなく、仕込みや調理方法等、手の込んだ拘り料理に出合うと嬉しいです。食事に集中し、楽しみたいので、基本的に禁煙店に一人で行きます。普通の量では物足りず、かといって本格的なデカ盛は食べきれない人です。
関東生まれ・育ち。東京、埼玉、千葉には長く住みまた、これまで勤務したりよく訪れた、名古屋や札幌、松江、宇都宮、前橋、松山等は、場所や料理への思い入れも強いです。
2021年11月末から食べログデビューしました。始めた理由は次の2点です。
1　これまで訪問した多くの店を、見える形で残したい！→素晴らしいお店を応援する意味で。自分のレビューは駄文ですが、影響力ある方の目に留まり、その方から良い店の認知が広がれば嬉しいです。
2　自分の記録、脳トレのため→公開することで、きちんと書く動機付けに繋がり、怠け癖を矯正したい。併せて、自分の行動記録も一部残せる。良かった店を曖昧な記憶に頼らず、パッと探し出せるのが食べログの良い所。

↓我が儘で欲張りな私の欲望を満たす、次のようなのが揃った至高のランチ店なら5点満点！
○ご飯:銀色、粒がピンと立った釜炊きで硬め。雑穀入や炊き込みご飯も◎。
○おかず:肉魚野菜、煮物、焼物、揚物、生ものが少量多品種で揃う。一手間かけ手の込んだ調理。
○汁物:だしが効いて手抜きなく、味わい深いもの。
○漬物:自家製で、２種類以上の盛り合わせ。
○デザート:小さくても手作り。これに美味しいコーヒーがついたら言うことなし。
○盛り付け:彩り豊かで、器も楽しませてくれる。
○価格:上記内容で1500円以内ならいいなあ。もちろん安いに越したことはないですが、コロナ禍や水道光熱費等の影響による値上げは、やむを得ませんね。

ただのサラリーマンで、飲食店関係者ではありません。美味しくても、高級店はなかなか行けないため、コスパと量、お店の拘りを特に重視し、評価しています。超有名店や大規模チェーン店は多くの人に知られ、レビューし尽されているため、あまり訪問しません。特色ある、小さなお店を発見するのが好きなので、レビュー数が少ないお店に多めに突撃訪問します。公正・中立な記載を心掛けていますが、当然嗜好は人それぞれ。訪問日に、たまたま選んだ料理や店員さん、混雑状況等によって、印象は大きく変わるでしょうが、飲食店との出会いも一期一会と思うので、レビューは1店舗につき1回しか書きません（レビュー数＝訪問数）。
ランチ中や帰宅途中にざっと書いた駄文、乱文で、気の利いたコメントはありませんが、ご容赦ください。あくまで主観ですが、私の点数基準は次の通りです。
・4.0以上：知人にぜひオススメし、応援したい店
・3.5以上：知人を誘って行きたい店
・3.0以上：一人で行く普段遣いの店

2023年3月までの１年4か月、基本的に東京・神田周辺のお店をレビューしてきました。東京は奥が深すぎ、まだレビューしたいお店は残っています。しかし、道半ばで山梨県に単身赴任となりました。自活能力がないため、外食依存度は高くなります。ただ、飲食店舗数は、東京と比べて格段に少ないです。食べログのレビュー数も少ない地域ですが、コツコツ記録して参ります！！