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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.6
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
上品なモダン・チャイニーズ
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2024/01/18 更新
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米国某有名大学院から帰国した旧友と一緒にお邪魔しました。こちらのお店「フーシャン」は食べログ「百名店」にも選ばれたお店ということで訪問を楽しみにしていました。クリーンでおしゃれな店内には、午後５時３０分の開店と同時に女子会、ご家族、デート中と思しきお客さんが来店していました。接待にも使えるお店ですね。
お任せコースではなくアラカルトで①前菜・よだれ鶏、②スープ・酸辣湯（サンラータン）、③野菜・マコモ茸と青菜、じゃこのクミン炒め、④海鮮・酔蟹（酔っ払い蟹）、⑤ご飯・海鮮チャーハンをいただきました。どれも手間暇のかかる料理ですが丁寧に調理されていました。
ワインはリーズナブルで中華と相性の良いボトルが用意されています。ピノ・グリージョは可憐な香りが主張し過ぎず相性も抜群でした。
大人二人でアラカルトでフルコース、ワインもボトルでつけて、このクオリティで総額¥１０，０００はとてもお値打ちでした。外国人のお客様や食通も納得間違いなしです。