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麦と麺助中津（大阪メトロ）、大阪梅田（阪急）、中津（阪急）/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
特製蔵出し醤油そば
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2024/02/25 更新
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中津でランチ、数年ぶりに麦と麺助へ。
安心と信頼の麺助系列店。その中でも並びがトップクラスにきついので、なかなか訪問出来る機会は少ない。
基本メニューは蔵出し醤油そばとイリコそばで、1号店とはまた違ったラインナップ。
今回は特製蔵出し醤油そばを注文。
スープは鶏の旨味たっぷりで甘味のある醤油スープ。
表面に鶏の脂が結構浮いており、一口目でオイリーな雰囲気がするが、ブラックペッパーと柚子の風味もあり、直ぐに気にならなくなるくらいしつこさは感じない。
麺はツルっとしつつ歯切れの良い中細ストレートタイプで、小麦の香りも良い。
具材はチャーシュー3種にホロホロ鳥の炙り、雲呑、メンマ、味玉。
美味しかったです。ご馳走様でした。