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昼の点数：4.4
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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こだわりが詰まっている
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2023/11/27 更新
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讃岐うどんの本番、香川県のうどんが大須でも食べれました！
私の1番お気に入りポイントは、うどんのお汁などに還元水(アルカリ水)を使っていること。
還元水は素材本来の味をしっかり引き出してくれるお水なので、イリコにこだわったうどんのお出汁は風味もしっかり出ていて、とってもおいしかったです。
うどんもコシがあるのに柔らかくて、のどこしがとてもよかったです。
ランチにお邪魔しましたが、日替わりランチはすごくお得だと思います。
うどんの茹で時間が14分ほどかかるらしいので、時間は少しかかりますが、コシのある美味しい讃岐うどんを食べるためには我慢です。