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まずお店の雰囲気とスタッフ様の笑顔の接客が素晴らしかった❗️ 最近 薪焼きにはまっている。 三ツ星を2014年に取ったSAISON SAN FRANCISCOのスーシェフをやっていた方が横浜に。お料理楽しめます。 ケールチップス 蟹トースト たまり醤油と焦がしバター ミントと紫蘇の葉 小田原産 目鯛のカルパッチョ 大葉と梅紫蘇ソース 24時間低温調理火入れした豚バラ肉のクリスピーグリル 三杯酢 4日間かけてつくる舞茸のローストたまり醤油で味付け 熾火の中で瞬間火入れした蛤 パン ワカメ薪の上で乾燥するバター 48時間調理した マリネチキン二日目で 乾燥の薪焼き 自家製ピーナッツのソース プチデザート パイナップルをロースト 煎茶とパイナップル デザート サンデークリームスモークナッツ ブラウンシュガーのキャラメルソース サプライズで最後にバーベキューしたマドレーヌ ドリンクはジンジャーエール、コーヒー、ルイボスティー頼んで一万ちょっとでした。 雰囲気があり感じも良く高い素材は使っていないですが一つ一つのお料理が手間ひまがかかっており非常に良かったです。 取引先やカップルとかにもオススメです。 ご馳走様でした。 また訪問させて頂きます。
2023/04訪問
1回
たまごかけごはん定食がおいしく食べられる
2024/03訪問
1回
パエリア美味しかったです。
2023/09訪問
1回
鎌倉まで足を運ぶ価値あり。 とうもろこし 水蛸 葱と山椒 鮟肝紹興酒漬け 丹波高坂地鶏(レバー) につける餃子、 からの麺(山椒麺) ふかひれ(出汁はよだれ鶏) フカヒレご飯 成都乾焼明蝦(本場のエビチリ) マイクロハーブ 仔羊 石斑魚(ハタ)すいれんさい 和歌山しらすご飯 パッション マンゴー 茶菓子 東方美人クッキ 胡麻生キャラメル 山椒ガショーショコラピーカンナッツ マカデミアナッツ スペインのマラガ産の干し葡萄 とてもおいしかったです。 シェフと郷土が同じで嬉しかった‼️ またお邪魔したいです。 ご馳走様でした。