2回
2023/11 訪問
[東京・新大久保] ランチが素晴らしかったのでディナーで再来
2024/03/03 更新
2023/10 訪問
[東京・新大久保] かなりオススメの韓国料理店！
入り口はメインの通りに面していないので少し分かりづらいですが、
行く価値はかなりあります！
日曜の午後1時頃に入店。
最初はそこまで店内に人がいなかったですが、
徐々に人が増えてきました。
店内は良くある韓国料理屋の雰囲気です。
料理のレベルはかなり本格的でレベルが高いと思いました！
韓国に住んでいた妻も「韓国の味で、日本で食べた韓国料理の中で1番」と言うほど。
自分も今まで食べてきた日本での韓国料理では1番美味しいと思いました。
料理の提供まで少し時間がかかりましたが、
それは多分化学調味料を使わずに一から全て手作りしてるからかと思われます。
スンデクック
全てのバランスが整っていて、素晴らしい味わいでした。
風味豊かで滋味深さがあり、エゴマが良いアクセントになっていました。
豚の腸を使っていますが、もちろん生臭さはありません。
おかず
韓国料理店で嬉しいのは無料のおかずが何種類か提供されるところ。
普段何種類かあれば少し自分には合わないな～と思う品が一品くらいありますが、
ここは全ての前菜の美味しかったです。
写真に収められなかったですが、この後チヂミも追加されました。
あとキムチもおかわりをくれ、大満足です。
また多分ここを切り盛りしている韓国人のお母さんの人柄も素敵です。
小さなお子さんがいる家族が来店したのですが、
辛さを控えた総菜を提供しているホスピタリティーは素晴らしいと感じました。
最近日本でも韓国料理のお店が増えてきましたが、
このお店は他とはレベルが違うと言っても過言では無いと思います。
これからも末永く元気に営業していてほしいと思う名店でした。
スンデクック
前菜
2024/03/03 更新
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ランチとしてはここ1-2年の中では一番素晴らしかったので、ディナーも頂きました。
やはりどの一品もレベルが高く、美味で大満足でした！
その中でも思い出に残っているのは以下に品々です
キムチ盛り合わせ
韓国料理と言えば定番のキムチの盛り合わせ。
辛み、酸味、甘味のバランスが完璧で、
非常に美味です。
特にカクテキは初めて味わう美味しさでした。
チーズキムチチヂミ
普通のチヂミとは違い、パリパリしていて面白い一品です。
もちろんチヂミとしては美味しいですし、
他店とは一線を画している食感がクセになりそうです。
チャンジャヤッコ
乗っているチャンジャが一切生臭く無く、
非常に美味でした。
今度はチャンジャ単品で酒のアテにしても良いかなと感じました。
その他タコ炒めも頂き、全てそれぞれの素材の良さを引き出していて美味しかったです。
韓国料理だとテーブルの乗っている料理全てが唐辛子系の同じ味の系統になりがちですが、
水宝館の素晴らしいところは全て味の系統が違いメリハリがあるところかと思います。
これからもランチとディナー両方でお邪魔したいと思います。