sansanBVRさんが投稿したみなと食堂ふなだまり（山口/須佐）の口コミ詳細 [食べログ]

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みなと食堂ふなだまり宇田郷/海鮮

1回

昼の点数：4.1
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/03 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.4
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

新鮮　旨い　大きい

店のすぐ前には小さな漁港があり、十数隻の漁船が透き通った穏やかな水面に休んでいます。それを眺めていると入店待ちの時間もあっというまでした。
醤油は萩市の濃口「殿様」と刺身醤油「田村」が置いてあり、塩っぱいのが好みの人にはキッコーマンが置いてあります。
刺身定食800円を頼みました。
刺身は3品。
先ずはヨコワ（マグロの幼魚）を。一切れが大きい。新鮮なのでワサビは無しで、醤油はちょっとだけつけて頂きます。この方が素材の旨みがよくわかります。旨い。
次はイカ。甘ーい。
ブリも程よく油がのっていて旨い。新鮮だからワサビ無しが実にいい。
途中からワサビを足して味変を楽しみます。
味噌汁も出汁がきいていました。

2023/03/12 更新

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