186回
2024/04 訪問
鮪タルタル、ビーツのポタージュ、金目鯛の鱗焼き
お疲れ様です。
HDカムです。
今日は前橋西大室町の奇跡!
ビストロセニーテさん??
ビストロセラニテさん??
いいえ、
ビストロ「セレニテ」です!
さんでランチ。
セレニテとは、フランス語で
癒しの空間とか、平穏とか
そーゆー意味みたいです。
日本語もロクに分からないので
フランス語なんて、、、
誰が店名を命名したのかは、是非マダムと
仲良くなって是非
聞いてみてください!
赤城山、大沼の霊媒師かもしれません!!
沼田の天狗かも!TENGA!!
平日の13時半予約時間に訪問!
笑顔が素敵なマダムが迎え入れてくれます。
何組か予約のお客様が楽しそうにお食事をされて
います。
昨日は寒かったけど、今日は暑いので
ヴァナナジュースから駆けつけ1杯!!
美味しいヴァナナジュースです!!!
程なく前菜の盛り合わせが配膳されます!!
葉っぱと、抹茶の振り掛けられたグヂエール!
メインはスクエア状に形成された鮪のタルタル
の上に、帆立の瞬間燻しが乗っています!!
鮪のタルタルの中には、サクサクした、ザクザク
何かが入っていましたが、聴くの忘れました!
食感も味わいも美味しい鮪のタルタル!!
何故か軍艦か手巻きを食いたくなったのは
言うまでもありません!!!
前菜盛り合わせの次は、スープちゃん!
今日のスープは、ビーツのポタージュ!!
飲みやすい笑 スープの粘性で美味しいぢるです!
動物系のお出汁は、鶏でした!
フォンドヴォライユ
セラニテさんの、スープはどれを飲んでも美味しい
ですが、、、ビーツのぢるも美味しいです!!
本日のメインは
金目鯛と言うお魚の鱗焼きに
イカさん
ソースは忘れてしまいました、、、
内陸部の人間なので、あじとか鯖、秋刀魚の
干した奴しか分かりません、、、
添え物も綺麗で、イカも金目鯛もとっても
美味しかったです!!!
食後にお紅茶を飲みました。
お土産に、ヒナンシエとカヌレを買いました。
とても美味しかったです。
また、イギマス。
ご馳走さまでした。
2024/04/26 更新
2024/04 訪問
イカ墨リゾット、牛ステーキ、アマドコロ(山菜)
お疲れ様です。
HDカムです。
宜しくお願いいたしました。
致します。
なかなか、前橋、フレンチ、ビストロの
得点、採点が落ち着かない様子ですね!
しらんけど!
今日は予約をして、シェフお任せの
ランチをお願いしました!
13時半予約より少し早く入店
テーブルは総て埋まっています。
ちょっと早く到着してしまったので、
ホットコーシー先出しで楽しみましょう!
少し待っていると、前菜登場!
燻し帆立
シューに抹茶?
クソームチーズ入り
ポタージュは熱々で、粘性は適正です。
ペースト状ではありません!笑
墨イカのリゾット
身はボイルされて、皿のエッヂに鎮座しています!
プリプリの墨イカの身と、濃厚なイカ墨リゾット!!
おいスィーー!ー!
イカ墨サイコー
〆は山菜アマドコロが添えられた
サイコロステーキ!!
アマドコロ初めて食べました!
春の味?!
大人の春の味わい
食後ののホットチーをいただいて
退店、、、
大満足のランチでした!!
ご馳走さまでした。
また、いぎます!
2024/04/25 更新
2023/05 訪問
200回目の記念すべき投稿は!ラーメンセレニテ!!爆
お疲れ様です。
HDCAMです。
西大室の奇蹟ビストロ☆セレニテ。さん200回目投稿の
特別記念メニューは…
多分、ふつーにオーダーしても提供されない 爆
裏の裏の裏メニュー 真鯛のラーメン 爆
この日は200回投稿記念に…特別にシェフがいつもと違う
メニューを用意してくれました。
美味しいドレッシングのサラダが提供され
まつこと数分…
いや いつもと着席した時 雰囲気が違うのよ…
シルバー カトラリーの類が一切なくて 笑
竹製の割り箸とレンゲ…
サラダ完食後に数分で提供された…
丼には…
香草がたっぶし投入された…
西洋風のラーメン スライスしたマッシュルーム
煮卵 真鯛 …
スープはシンプルなのに…心地良い旨みがあり、
その旨みは残存する事なく…さっと さっと ひいてゆきます…
聞くと、真鯛と玉葱と白ワイン大量と…塩と醤油少量のみ…
あとは香草のかほり…
麵はシェフの手打ち麵では無く、汎用麵に感じましたが…
帰り道に、口腔内にうまうまうしさがギンギンと
残存しない…それでいて、食べている時は美味しい
ビストロ☆セレニテ。さんの裏メニュー
美味しかったです!!
今度まぐろ丼とラーメンお願いします。 爆
どろ玉も美味いし
スープも美味しいので
完飲しました!!
2023/05/20 更新
2023/05 訪問
ハンバーグ研究隊!
お疲れ様です…
VHS-Cです…フルサイズにする為、カセットアダプターが
必要になります 爆
さてさて、ビストロセレニテさん…溜めて、溜めて、溜めまくって
5ヶ月放置…前回の投稿が1月の正月新春賀正メニュー 爆
ローストピーフカレー2023爆 あれから5ヶ月 何度行ったか
記憶はありませんが…記録はありますょ ちゃんと 爆
今日はですね…なんだかとってもハンバーグ気分だったので
ハンバーグと、フレッシュなお魚気分だったので、それを
御伝えして13時半過ぎ 実に3週間ぶりの? 2週間ぶりの?
来訪…
先付けが北海道産サクラマスのあれです…
あれも美味しいけど…ジュレサイコー 暑いから
美味しい…
帆立貝の貝柱に…真鯛に…トマトとエストラゴンの 珠ですね…
美味しいお魚達…
冷製ポタージュ 非業務ヨー
ハンバーグには、チーズリゾットと沢ガニが添えられていて
髭の美味しいヤングコーンも…
セレニテのハンバーグは本当に 美味しいですよね…
なんかつまらないハンバーグを食べてしまいました 爆
もう何度も食べている…安心・安全・新鮮なハンバーグです♪
2023/05/11 更新
2023/01 訪問
祝2023年の幕開け!! ビストロセレニテで2,023円のスペシャルウサギランチカレーを食す♪
新年明けましておめでとうございます!
2023年も宜しくお願い申し上げます…
ビストロセレニテさん…2023年の1発目は…
シェフ謹製スパイシービーフカレーセット 2023年に
ちなんで…2,023円です!!
1月3日のランチタイム予約して伺いました♪
甘酒が提供されて、正月気分!!
飲む輸血とも言われている、ミネストローネ…
野菜ぢる 美味しいです…本当にシェフの料理は…
いやらしい…
程良いタイミングで…2023年うさぎ年1発目の
ビストロセレニテさん…シェフ謹製…
なんですか!!
このみた事の無い…モノ凄い盛りは…
ローストビーフ
芋
スクランブルエッグ
名前がでてこない…
ブーケトスで投げる事もある
カリフラワーじゃ無い
緑色の…キャベツ起源の…
ブロッコリー
そして…そして…
なんですか!!
なんなんですか!!
この煮込まれた肉の塊がゴロゴロ
ゴロゴロ
ゴロゴロ ゴロゴロ
呆れかえる程 投下された
モノ凄いカレーは!!
一体何なんですか!!
もう、ローストビーフも
スクランブルエッグも
芋も野菜も
程良く煮込まれた 大量の肉の塊も
2液混合直前仕上げカレーの旨さも
嫌になってしまいます…
当然翌日も同じモノを予約して
連食した事は言うまでもありません…
とても美味しかったです。
ご馳走様でした…
合掌
2023/02/03 更新
お疲れ様です。
HDカムです。
今日のランチは、「とんかつ」を一時休止して
まいばし、西大室の奇跡!
ビストロセレニテに行って来ました!
数々の大人の情事により、食べログ
まいばし、ビストロ、フレンチのセラニテさんの
採点が乱高下しています! 笑
ご了承ください。
今日も完全お任せで、13時15分予約。
前菜の盛り合わせから登場
手前から、帆立瞬間燻し、ヒラマサ生ハム、
ミートローフナッツ焼き、グヂエール抹茶、
今年初!マイスのブリュレ!!!
全部美味しかったですが、とうもころしの
ブリュレ今年初もあって爆ウマでした!!
スープは、旬のビーツのポタージュ。
粘性もポタージュで笑、嚥下し易く 笑
牛乳、生クリーム、動物性の美味しさも蓄えて
美味しさは、サッときえさります!笑
本日のメイン!!!
脂身を削ぎ落とした、上州豚のソテー!
野菜煮添えてます!
毎日僕がロースとんかつ食いすぎて居るのが
シェフにバレていそうです、、、
しっとり、美味しい豚のロースです!
自家製パンも、野菜煮もおいしい。
デザートはマンゴーのアレ!
レモン紅茶!
美味しくいただきました。
マンゴーのムースサイコーです。
あしたは、とんかつかな?