銀ぐるさんのプロフィール詳細

コロナ禍や不景気で沈み込みつつある銀座を盛り上げていきたい！という思いを持ち銀座の美味しいお店を身銭切って食べ歩き、東京都中央区銀座 に所在する飲食店のみをレビューしていきます。
自分はできるだけ直近（1ヶ月以内に訪問した店）に行った店のみをレビューするようにいたします。情報のリアルさも大事だと思いますので。

有楽町や日比谷、新橋なども銀座界隈に含まれ魅力的なところも多いとは思いますが、自分はあくまで「住所が銀座のお店」のみに絞ります。

ジャンルは幅広くしていきたいですが、個人的に好きなのはスイーツ系、イタリアン、町中華など。いろんなジャンルに食指を伸ばしていきたいです。

他店と比べるようなレビューがちらほらみられますが、個人的には好きではないので比べるレビューはしないように心がけております。他店と比べるぐらいならその店に行かなければ良いだけの話だし意味がわからないので。
単にそのお店の良いところ、あるいは悪いところを述べるにとどめます。

評価は総合評価のみとし下記を基準とします。
自分が訪問して二度と再訪ないなど気に食わない店は食べログにUPすることはありませんので、自分のレビュー＝何かしらにはおすすめできる　と思っていただければ幸いです。

（数字は星の数）
3.0〜3.4　味わいは可もなく不可もなく。機会があれば再訪しようレベル
3.5〜3.9　美味しいと思わせる。是非再訪したいレベル
4.0〜4.4　美味しさだけでなく個性もあってお店が好き。行きつけ（常連）にしたいレベル
4.5以上　お気に入りを超えて一生応援したい。殿堂入り

評価方法
・味わい　→自分が美味しいか美味しくないかで判断
・接客・ホスピタリティ→客単価が1万円以下のお店の接客・ホスピタリティは無視しています。（日本の飲食店は安すぎて、接客・ホスピタリティが原価に含まれてると思わないので。客を侮辱するような行為をしなければOKと割り切っている。逆に1万円を超えた場合はこの部分も少し加味して評価をするようにしています。）
・コスパ　→ コストパフォーマンスは人の懐事情にとても左右されますし、私の概念で語っても伝わらないと思いますので考慮しません。