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夜の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| 雰囲気5.0
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| 酒・ドリンク- ］
東京の人気イタリアンが牛窓国際交流ヴィラに移転オープン！
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スズキのグリル
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奥出雲和牛のグリル
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バチコとほうれん草のオレッキエッテ
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牛窓産トマトのスパゲティ
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牛窓産の魚介とフルーツを使った前菜
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デザート
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パン
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このヤギさんを左折（笑）
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2014/08/03 更新
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マイレビュアーさんから情報をいただき早速行ってまいりました。
店内からの眺めもいいし、料理も美味しい♪
キャッチコピー ： 東京・広尾で予約がなかなか取れない「ＡＣＣＡ」の「天才肌のイタリアンシェフ」として有名な林冬青シェフが、環境の良いところを求めてお母様と岡山に移住、牛窓を選んでくださいました（牛窓国際交流ヴィラFacebookより）。
行った人 ： 夫婦で。
行った曜日 ： 土曜日に。
行った時間 ： １７時ごろ。
行った回数 ： 今回が初めてです。
予約 ： 今は夜のみ完全予約制です。１週間前に予約しました。
道のり ： 牛窓のオリーブ園の近くにあります。
ジェラートのコピオが見えたら、その左手にいるヤギを左折（笑）。
細い道を下っていくと２軒目が国際交流ヴィラになります。
店構え ： 外壁が湾曲していてオシャレ、リゾート気分になれます。
駐車場 ： お店の隣にあります。舗装はされておらず空き地のよう。
目の前はがけになっているので注意してゆっくり停めましょう。
頼んだメニュー ： 夜はおまかせコースのみのようです。
・牛窓産の魚介とフルーツを使った前菜
・牛窓産トマトのスパゲティ
・バチコとほうれん草のオレッキエッテ
・スズキのグリル
・奥出雲和牛のグリル
・パン、デザート、エスプレッソ
特に美味しかったメニュー ： どれも素材の味を存分に引き出した味付けで
あっさり目のイタリアン、美味しかった～。ほぼすべてのお皿に
オリーブオイルがたっぷりですが、特別なオリーブオイルなのかなぁ。
爽やかな味がしました。素材の鮮度も加わって、なんか艶めかしい（笑）。
二皿目のパスタ、耳の形をしたパスタがもちもちで、ソースもだしが
効いていて美味しかった～。ちょっとピリッとした辛さもちょうどいい
アクセントでフォークが止まらないやめられない。
あとはスズキのグリル。シンプルな料理で、オシャレなイタリアンという
よりは、手を使って骨ごとしゃぶりつきたくなる感じ。
前菜の桃とか、肉のメインについていたスイカとか、フルーツの
甘さも特筆ものです。岡山の味を引き出してもらえてうれしい。
デザートのすもものムースもなめらかな食感とほのかな酸味がとても
美味しかったです。プリンはラム酒の効いた大人の味♪
ボリューム ： おなかいっぱいになりました。
座席 ： カジュアルなテーブルが４卓ほどあります。
お店の雰囲気 ： 入口は２階になります。
お店に入って２階から見下ろすと、１階のレストランスペースとともに
全面ガラス張りになっているお店の南側から、牛窓の美しい景色が目に
飛び込んできます。この日はあいにくの天気でしたが、晴れてたらまた
すごい景色でしょうねー。昼間の営業もあるとうれしいなー。
テーブルはクラモクさんのもの、椅子の帆布は児島のだそうです。
接客 ： シェフが一人でされているのでちょっと大変そう。
職人気質なシェフのようで、お料理の説明はあまりされません。
給仕タイミング ： ゆっくり目ですねー。２時間コース。
シェフ ： キャッチコピーのところに書いた通りです。
器のこだわり ： 箸でいただくことのできるイタリアンです。
使ったお金 ： 6400円／人（税別）です。
支払い方法 ： お店の中央付近にレジがあります。
お手洗い ： お店の中にあります。
ブログとか ： 牛窓オリーブ園のFacebookがあります。
他のお客さん ： この日は貸切状態でした。
こんなときにオススメ ： 基本濃厚なイタリアンが苦手なヨメが言うには、
いま岡山で一番オススメのイタリアンだそうです（笑）。
食後の楽しみ ： そのままヴィラに宿泊することもできます。
近くの有名店 ： ジェラートのコピオは歩ける距離にあります。
次に行くなら ： その日の料理は市場で食材を見てから考えるそうです。
また別の季節に、そうだなー、冬に行ってみたいと思います！
あ、ちなみに帰るときにはヤギはいませんでした（笑）。コピオのヤギ？