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夜の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.5
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク3.7 ］
これは美味しいイワシ中心のバー
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2023/12/02 更新
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これはいい店を見つけた！
美食タウン福島にあるイワシ料理のバー。
基本はコンチネンタルな調理法だが、ポテトサラダ的な和テイストも折衷している。
イワシ中心といいつつイワシを使わないレシピもある。
こう書くと結構コンセプトブレブレかと思いきや、きちんと調和していて違和感ない。
とりあえずおまかせで頼んだら少しずつ多皿で出してくれた。
どの皿も手を抜いていない。
ポテトサラダですら絶品。
最後のイワシサンドはもちろん、唐揚げとかもかなりレベル高い。
別にイワシ抜きでも勝負できるレベル。
合わせる飲み物は白ワインか泡がいいかな。
まあまあな客単価の店なのに現金のみなのは焦った。
YouTubeでモロッコ料理・ミャンマー料理のレシピ動画やってます↓
https://youtube.com/@user-cc7ov6ke6f
「世界の料理をご自宅で モロッコ ミャンマー」で検索できます。