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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.2
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ピザ生地の粉の旨味・風味と、水牛モッツアレラのミルキー感がものすごいです！
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マルゲリータ ブッファラ（2,600円）
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マルゲリータ（2,000円）
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アンティパスト（2,800円）
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2015/12/30 更新
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＜注文品（内税）＞
・マルゲリータ （2,000円）
・マルゲリータ ブッファラ（2,600円）
・アンティパスト （2,800円）
・生ビール（スーパードライ？、800円）
・スプマンテ （800円）
・グラスワイン （700円）
・コペルト （500円/人）
など
＜美味しかったお料理（オススメ）＞
・マルゲリータ ブッファラ
＜CP＞
・場所柄？高めの価格設定ですが、食材がとてもよいのでまあまあ妥当？
＜所感（独り言。味の好みは人それぞれですから。）＞
・3名で訪問（平日、予約済み。予約しないと入れないことがほとんど？です。）。
数年前に一度訪問。
・水牛モッツアレラの質が極上です。
ミルキー感がものすごく、トマトソースにミルクがにじみ出てます。
普通のマルゲリータ＋600円の価値は十分あると思います。
・モリーノグラッシ（小麦粉）の旨味、風味を存分に感じられる生地です。
かみごたえは、かなりあり、もっちり感もありますが、
モリーノグラッシ使用前（数年前訪問時）の方が、もっちり感がもっと強かったです。
粉の旨味をこんなに感じられるピザを初めて食べました。
もっちり感を多少犠牲に？しただけはあるのかなーと思います。
（個人的には、以前の、ものすごいもっちり感＋カリッと感がある
生地が大好きだったのでやや複雑ですが・・・。）
・また訪問したいと思います。ごちそうさまでした！