「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
乃木坂、六本木、六本木一丁目/フレンチ、イノベーティブ
フィリップ・ミルの名を冠した日本におけるシャンパーニュの聖地！
2023/10訪問
1回
料理と共に創造性に溢れるサービスの真髄
2019/03訪問
1回
怒涛のワンオペランチ
2024/01訪問
1回
気持ちの良い空間で頂く春食材のお料理
2021/04訪問
2回
手間隙かけて楽しんで作られた料理は、美味しさ倍増↑
2020/02訪問
1回
お座敷で頂くフレンチ
2022/05訪問
2回
岡山県津山市にある日本料理店「古楽」さんにランチで伺いました。 ランチは2,000円台の御膳に、コースは3,500円～となっていて、 今回は会席コース3,500円を頂きました。 個室に通され、席につくなり、先付け5種、 お造り、鍋料理がスタンバっていました。 鍋は、白味噌とクリームチーズの中に 海老やホタテ、鮭などの海戦具材が入っていました。 続いては、里芋まんじゅうに、茶碗蒸しが同時投入。 どちらも無難に美味しいです。 その後、割と早めに天ぷら5種類も登場。 こちらはおつゆ、もしくは岩塩・カレー塩・抹茶塩が用意され、 色々なテイストで楽しめます。 そうこうしているうちにあっという間にお食事に。 ごはんはきのこご飯でした。 かぼちゃプリンとコーヒーを頂いてごちそうさま。 食事中のドリンクはノンアルビール(450円)を頂き、 税込み、サービス料なしで4,400円程度。 このテの割烹/日本料理店のランチのコースに比べると相対的に安いと思いますし、 皿数的に考えても3,500円はリーズナブルなのですが、 ひと品ひと品が無難な感じで、店名の冠についている「"新"日本料理」というほど 目新しさは感じず、個人的には印象深さに欠けてしまいました。 マダムのランチ、法事などの親戚の集まり、 夜は接待に力を発揮するタイプのお店かなと思います。
2021/11訪問
1回
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