6回
2021/06 訪問
2022/04/09 更新
2019/05 訪問
2020/02/25 更新
2018/12 訪問
究極の食材を探して全国を旅するシェフ
完全紹介制の独創的で芸術的な
新しいスタイルのフレンチです。
須賀シェフのイベントは日が合えば
どこへでも飛んでいく大ファンの私。
スガラボ、カウンターを挟んで
須賀洋介シェフの食べる側に対する
情熱がガツンと伝わってくるお店。
ボンダボンの多田さんの24ヶ月熟成の
ペルシュウとスガラボ米が大好きです。
究極の食材を探して全国を旅するシェフ、
カッコいいな、だから美味しいんですね。
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最後まで読んでくださいまして
本当にありがとうございました。
皆様からの【フォロー】【いいね】【お店を保存】
とても励みになります、ありがとうございます。
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Instagramもよろしくお願いします。
藤崎まり子(@mariko_fujisaki)
https://www.instagram.com/mariko_fujisaki/
2020/02/29 更新
2018/07 訪問
2019/02/12 更新
2018/03 訪問
2019/02/13 更新
《The Tabelog Award 2022》silver受賞店
完全紹介制の独創的で芸術的な
新しいスタイルのフレンチです。
須賀洋介シェフの食べる側に対する
情熱がガツンと伝わってくるお店。
ボンダボンの多田さんの24ヶ月熟成の
ペルシュウとスガラボ米が大好きです。
究極の食材を探して全国を旅するシェフ、
こだわりだらけだから美味しいんですね。
【おまかせコース】
○あん肝のフライ
○ホタルイカと蕗の薹のキッシュ
○鱈の白子と菜の花
○牡蠣のグラタン
○ボンダボン24ヶ月熟成のペルシュウ
○松葉蟹とキャビア
○フォアグラと黒トリュフ
○ハーブのサラダ
○薩摩牛と百合根「白銀」
○奈良の古都華
○柑橘クレープ
美味しかったです、ご馳走様でした。
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