9回
2023/07 訪問
叶うなら毎日でも食べたい大好きな握り
2023/07/14 更新
2020/07 訪問
2023/07/01 更新
2019/11 訪問
2023/07/01 更新
2019/03 訪問
2023/07/01 更新
2019/02 訪問
叶うなら毎日でも伺いたい最高のつまみと握り
前回から２ヶ月でまた伺えるなんて幸せ過ぎます。
東京湾のメヌケが身がしまってて美味しくて悶絶、
紀州和歌山の初マグロも登場、豊後水道のカラスミが
またまた絶品、とらふぐの白子も美味しすぎました。
褒め過ぎですか？本当なんですもの、
それに私は天本大好きっ子なのです。
握りは２日寝かせた東京湾のヒラメから始まり、
２キロ初物の桜鱒、京都舞鶴市の鯵も素晴らしくて
いつもの美しい北海道のボタン海老、印象的なのは
北海道長万部のホッキ貝が美味しすぎましたよ。
あーーー。毎日でも食べたいな。そしたら幸せ。
2020/01/30 更新
2018/12 訪問
東麻布の恋い焦がれるつまみと握り
初めて私が天本の存在を知ったのは
仲良しのハイヒールのモモコ姉さんに
絶対にまり子ママが好きなお店だから
行ってみてねとお勧めされたのが発端。
頻繁に食事をする相手の好みは
お互いに分かっておりますから
これは確実なご意見だなとメモ。
しかしこちらの電話は一生繋がらない、
電話予約は不可能、取れませんでした。
天本に行きたい天本行きたいと
呪文を唱え続けたら天に届いて
伺えた時は嬉しかったですよ。
天本正通さんもとても素敵な方なので
食べるのが更に楽しくて伺う回数を
増すごとに飽きることもなく更に更に
美味しくなるから不思議な現象です。
2020/01/30 更新
2018/09 訪問
2019/02/13 更新
2018/01 訪問
2019/02/13 更新
2017/09 訪問
2019/02/13 更新
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《The Tabelog Award 2023》gold受賞店
久しぶりに伺えました、キャー！幸せー！
この日は私の大好きな閖上の赤貝もあって
かなり大満足の1日になりましたよ、嬉しい。
つまみ8品、タコの唐揚げも美味しかった、
一口目から段々とタコの旨みが広がります。
天本さんの握りは常にバランス良くて他店なら
少し大きく感じるかもしれないのに不思議と
めちゃくちゃ美味しくていくらでも食べられる。
そしてご主人の天本さんが素敵な方なんですよ、
だから美味しく楽しく幸せな時間が過ごせるの。
問題はもう少し予約簡単店なら嬉しいです！
【おまかせコース】○つまみ、◎握り
○能登の黒もずく
○タコの唐揚げ、酢橘を軽く絞って
これは悶絶級の美味しさ。
○愛知県篠島のすずき、塩で
○ 鯨、尾の身、葱のすりおろしを巻いて
○ 仙鳳趾(せんぽうし)の牡蠣
○気仙沼の鰹の藁焼き
海苔と一緒に、少量の辛子と
○ボタンエビの紹興酒漬けウニソース
○1.5キロの甘鯛
鱗がパリパリで美味しい。
【ここから握り】
○福岡県のヤリイカ
東京ではシロイカと呼ばれる。食感も最高。
○鹿児島県出水市の春子
○千葉県の金目鯛
○三重県鳥羽の鯵
○福井、定置網の鮪、中トロ
○福井、定置網の鮪、大トロ
○福井、定置網の鮪、赤身の漬け
○天草のコハダ(小鰭)
○キタムラサキウニ
●閖上の赤貝、私の大好物です、最高。
○車海老
○お椀
○穴子、山椒が美味しい。
○玉、フワフワでカステラみたい。
美味しかったです、ご馳走様でした。
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