7回
2021/07 訪問
2023/05/05 更新
2021/03 訪問
福岡県屈指の鮨の名店
2021/03/08 更新
2020/10 訪問
2020/10/05 更新
2020/05 訪問
福岡を代表する鮨の名店
完全紹介制で昼夜の１回転、
席はカウンター10席のみ。
一見お断り。写真撮影禁止。
行きたくても行けない名店のパターン、
常連の知り合いがいなければ予約困難。
でも決して厳格なわけでも何でもなくて
昔からのお客様の予約を思ってのことで
常連以外にも細やかで優しいご主人です。
握りのフォルムがエレガントで美味しい。
そして良心的価格すぎて鼻血出そうです、
そりゃあ、予約取れなくて当たり前の店。
【おまかせコース】
◎煮たこ
◎唐津の雲丹
○やりいか
○真子鰈
○赤身漬け
◎鮑と海鼠腸の茶碗蒸し
○中とろ
○こはだ
○平貝
○車海老
○きす
○いさき
○あじ
○イカの印籠詰め
◎お吸い物
○穴子
○フワフワの玉
今回は車海老など二貫ほどお弟子さんが
握ってくれるのを微笑ましく嬉しく思って
眺めていたのですが息子さんのようです。
この素晴らしさを引き継いでくれる
DNAがいてくれるのは嬉しいですね。
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最後まで読んでくださいまして
本当にありがとうございました。
皆様からの【フォロー】【いいね】【お店を保存】
とても励みになります、ありがとうございます。
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Instagramもよろしくお願いします。
藤崎まり子(@mariko_fujisaki)
https://www.instagram.com/mariko_fujisaki/
2020/05/31 更新
2019/02 訪問
福岡県が誇る鮨の名店
一見はお断り、写真撮影は禁止、と聞くと厳格な
イメージをしてしまいがちですが近松のご主人は
とても気さくな方でこちらの反応をよく見聞きし
サービス面でもきめ細か対応をしてくださいます。
完全紹介制で昼夜の１回転、カウンター10席のみ。
なかなかハードルの高いお店ですがそれだけに
非の打ち所がないものを食べさせてもらえます。
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2021/03/05 更新
2018/07 訪問
2019/02/12 更新
2018/04 訪問
2019/03/01 更新
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《The Tabelog Award 2021》gold受賞店
GOLD受賞おめでとうございます、
誰もが納得の受賞店だと思います。
博多駅からはタクシーで約15分ほどで
博多駅からも福岡空港からも近いです。
完全紹介制、一見お断り、撮影禁止、
食べれるのなら何でも我慢しまっせ。
昨日はワクワクしすぎて眠れませんでした。
今回もこの握りを食べるためだけに来て
食べたら新大阪駅にまたトンボ帰りです。
この年になるとなかなか感動しないので
そうまでして通いたいお店は貴重ですね。
【おまかせコース】
福岡県のお店なので日本酒は
地元の三井の寿にしましたよ。
◎柔らかい煮たこ
○やりいか
○ひらめ
○天草こはだ
○赤身漬け
◎鮑と海鼠腸このわたの茶碗蒸し
○中とろ
○かすご
○対馬の鰤の漬け
◎めひかり
○車海老
○平貝
○鰆
○河豚の白子
○長崎のウニの軍艦
◎若芽と筍のお吸い物
○穴子
○フワフワの玉子
○干瓢巻
今回もとても幸せな時間になりました、
また伺える機会を楽しみにしています。
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