5回
2023/03 訪問
2023/12/19 更新
2022/11 訪問
2022/11/05 更新
2020/11 訪問
日本を代表する大好きなスペイン料理店
《The Tabelog Award 2021》silver受賞店
誕生日週間に大好きなアカでの食事、
最高の誕生日プレゼントになります。
東さんのお料理が大好きなので
移転しても通い続けたいですね。
【おまかせコース】
○薪で火入れした鰆に黒大根を乗せて
○コハダのボカディージョ
○生ハムのクリームコロッケ
○右は島根県産の八重山牛のフィレ
左は近江牛のラム芯
○秋刀魚のパエリア
○雲子と車海老のアヒージョ
自家製のライ麦パンと
○ガリシア地方の蕪のスープ
生ハムの塩味のみ
○金目鯛
○香箱蟹のパエリア
アリオリソースと山椒の実のペースト
○ラフランス
○安納芋の焼き芋と山羊のアイス
○チョコレートとハーブティー
美味しかったです、ご馳走様でした。
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最後までお読みくださいまして
本当にありがとうございました。
皆様からの【フォロー】【いいね】
【お店を保存】とても励みになります、
これからもよろしくお願いいたします。
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Instagramも是非ご覧くださいませ。
藤崎まり子(@mariko_fujisaki)
https://www.instagram.com/mariko_fujisaki/
2023/02/11 更新
2020/08 訪問
2021/03/01 更新
《The Tabelog Award 2023》gold受賞店
京都にあった時は毎月通っていた私の
巡回ルート、大好きなスペイン料理店。
久しぶりに伺いましたがやはり最高!
今月は私の大好物の松葉蟹のパエリアが
あったのでそれだけで大満足、移転して
なかなか来れなくなったけど大好きです。
私はアカの季節のパエリアが大好きなので
ホタルイカや筍の季節も予約、頑張ろっと。
【おまかせコース】
○真珠貝の貝柱、薪の香りをつけて
大分県のウニと生ハム、青海苔、泡
貝柱の歯応えと薪の香りが楽しい一品。
○コハダのボカディージョ
大葉で巻いて食べるフィンガーフード
こちらの定番メニューですね。
○アドボ、漬け込むという意味の料理
河豚の身とエラ、外側の皮、身皮を
漬け込んで炭火焼き、ウルイと一緒に
これはかなり美味しいです、河豚の身と
ウルイのコントラストが素晴らしい。ら
○アヒペブレ
バレンシア地方の煮込み料理
穴子とサフラン、トマトを春巻きの
皮で包んで、木の芽がアクセント
○ハーブのサラダ
温かいドレッシング、アホブランコ
下に薪で焼いた野菜などと共に
○フグの白子と車海老のアヒージョ
自家製のライ麦パンと
○ガリシア地方の蕪のスープ
生ハムの塩味のみ、カルドガジェゴ
シンプルで優しい味わいにホッコリ。
○大葉で肉のパテを巻いて
食べるスブラサーダ
○牛の薪火焼き
神戸ビーフのフィレ
○ノドグロのパエリア、お好みでレモン
アリオリソースと山椒の実のペースト
半分以上食べたらレモンを絞って味変。
○松葉蟹のパエリア、お好みでレモン
アリオリソースと山椒の実のペースト
アヒージョのソースをかけても美味しい
私がドラム缶で食べたいと妄想する一品。
○亀岡の苺
○揚げ焼き芋と山羊のアイス
これも美味しかったですね。
○チョコレートとハーブティー
美味しかったです、ご馳走様でした。
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本当にありがとうございました。
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