6回
2023/08 訪問
さわやかなフカヒレソースに舌鼓☆
2024/04/05 更新
2022/11 訪問
ココで上海蟹を食べたら、めまいがしそうなくらい美味かった・・・
今最も、私が一番気に入って通っている中華のお店です。
その美味さと言ったら・・・
もう言葉に表すのが難しいほどｗ
とにかく、北川さん拘りの拘りの強さと言ったら・・・
ただただ感服の一言しか出てきません。
シェフがお一人で作られていますので、何もかもが堪らなく美味い。
こちらは、食材は地元で採れた物を中心に
その日の良い物、旬の物を使い
素晴らしく仕上げてくれます。
この日の内容ですが・・・
■季節野菜の彩り前菜
■松阪豚と松阪牛の焼餃子
■鰆と黄ニラの炒め
■蓮根と花咲ガニと帆立貝柱の春巻き
■フカヒレのステーキ・上海蟹あんかけ
■伊勢海老のトマトチリソース
■松阪牛フィレ肉の黒胡椒焼き・辻さんのエリンギ・マスタードソース
■松阪豚の台湾ルーローハン
■担々麺・あおさの麺・麻辣麺
■本日のデザート
餃子のめちゃくちゃ美味いこと！
鰆の黄ニラ炒めも良かったし・・・
ココはフカヒレがとにかく美味い！
ごはんが欲しくなって仕方無いです(笑)
美味しかったです！
また次回は、近々に行きます。
いつもありがとう。
ごちそう様でしたm(_ _)m
2023/04/18 更新
2022/07 訪問
きた川さんのお料理には、毎回驚きがある。
1年以上先まで、予約がすでに埋まっているきた川さん。
席も、１日・１組だけ。
かなりのプレミアシートである。
何度伺っても、ため息しかでません。
いつもありがとうございます。
この日も、気の知れた友人達をとの席です。
お料理は、おまかせで。
２００００円のコースで、お願いしてあります。
＊お料理の内容が、写真のメニューを参照して下さい。
この日のメインは・・・
■松阪豚肩ロース・山椒焼き
きた川さんが、食べて欲しいと出してくれたお料理です。
山椒の香りと、豚肉の旨味が絶妙！
玉葱と大葉の香味ソースをあわせると、更に風味と旨味が上がります。
この日も最高でした！
すでに次の会も伺いました。
毎回感謝しかありません。
ごちそう様でしたm(_ _)m
2022/11/29 更新
2022/03 訪問
きた川さんで、極上の一時を堪能しました。
この日が楽しみすぎて～☆
待ちわびて、待ちわびて・・・
やっと来られました！
きた川さん☆
この日も、極上で美味すぎる時間を過ごせました☆
お料理が、シェフおまかせで。
(予算を言って、お願いしました）
内容については、その日の食材によって
メニューが変わってくると思います。
北川さんは、食材の選定
ハーブやお野菜、柑橘は
１部奥さんの手作りだったり、庭に生えてる物を使うので
香りと旨味が違う
そして～
ソースの香り付けから
食材の旨味の引き出し方
バツグンの火入れ
チョットした物まで、じっくりと細かく手を入れてあるところ
すべてが思わず唸ってしまう。
丁寧すぎる所もまた、彼の魅力である。
そして、手を加えたお料理が
センス良く盛りつけられ
ため息が出てきます。
うっとりするほど、優しい味で
美味すぎて、堪らない。
そして、店内しかり
庭の手入れにも手を抜かず
お客様を出迎える気遣いさは、本当に素晴らしい。
毎回毎回、感謝しかない。
いつもありがとうございます。
ごちそう様でした。
また次回、よろしくお願いいたします。
2022/08/10 更新
2021/04 訪問
一寸の隙も無い完璧なお料理ばかりでした☆
待って待って、待ち望んでやっとこの日がやって来ました！
初めて行ってから、１年半以上待ちました。
こちらは、周りではほとんど行っている人はおらずで・・・
この日はグルメな友人たちに声をかけて、伺いました。
初めて行った日のお料理が、ずっと鮮烈に残っておりまして・・・
お席に座るまで、ずっとどきどきしておりました(笑)
さて。
前回と同じく、手書きのメニューがテーブルに置いてありました。
一読し、早速前菜の盛り合わせが出てきました。
そして別の器に前回も食べた、椎茸の甘酢揚げ。
これ、売って欲しい(笑)
前回は友人が1人で食べ尽くし
今回は主人がハマってずっとつまんでました(笑)
・石鯛のお刺身サラダ
北川さんが自ら目の前で仕上げてくれます。
柑橘の酸味が絡み、舌の上で旨味が溢れかえります。
・桃取の牡蠣、平貝の炙り、空豆、葱生姜ソース
生姜が軽やかな味に引き締まってます。
・筍とスミイカとずわいがにの春巻き
からりと揚がった春巻きは、どこで食べた物より負けない美味さでした。
・フカヒレの煮込み アスパラガス添え
これ、驚くほど美味かった！
一緒に出てきた、ごはん！何とも素晴らしいアイディアで・・・
ジャスミンライスと日本米をブレンドした
香りと甘み、食感すべてが他にはないのです！
・松阪牛モモ肉山椒焼き 三年熟成の溜まり醤油ソース
イメージは、極上のすき焼き。
卵黄を足した、特製ソースと上記ブレンドライスとのハーモニーに驚きました。
・担々麺
・あおさの麺
・マーラー麺
もちろん小椀にして、全種(笑)
主人とシェアしました。
どの麺も、素晴らしいの一言しかでません(笑)
美味すぎました☆
・デザート
杏仁豆腐。ソースは季節の果物を使った特製のソース。
この日は苺でした。
もう一つは、ごまだんご。
お土産にこれも欲しい(笑)
こんな物にも、手は一切抜いてません。
この日も大満足！
ご一緒した友人達も、ココはリピート確定したと言ってくれました(笑)
オーナーシェフの北川さんは、とても謙虚で実直で真面目な方で
美味しい物をお腹一杯食べて帰って欲しいといつも言われます。
素晴らしい経歴の方なのに、そのことを前面には出さず
ただひたすらに、美味いお料理を作り続けておられる、そんな方なんです。
本当に感謝です。
ココはずっと通い続けたいお店だと思ってます。
また次回もよろしくお願いいたします。
ごちそう様でしたm(_ _)m
2021/08/01 更新
2019/09 訪問
今年出会ったお店の中で、イチバン感動したお店でした。
このお店の事を知ったのは、かれこれ２年ほど前の事でした。
東京の友人と、軽い気持ちで行こうとなったのは良いのですが・・・
予約の電話をすると、なんとその時点で１年半待ちｗ(^_^;)
忘れた頃に、予約した日がやってきました。
友人から「憶えてますよね～」
「う・・・うん、憶えてるってｗ」
（・・・と、一瞬忘れていたと言うのは、ナイショｗ）
携帯のカレンダーには、ちゃんと予定が記載されてましたｗ
（良かったｗ）
さてさて。
待ちに待ったこの日。
メンバーは、私と東京の友人と大阪の友人。
余裕を持って出かけたつもりが・・・なんと当日数十分ほど前に
法面の崩落があり、高速道路が通行止め！ｗ
抜け道すべて渋滞という～(^_^;)
焦りましたｗ
今までになかった事態に、もうどうしようもなくって・・・
遅れてしまい、ごめんなさい～m(_ _)m
さてさて。
食べログにて情報を集め、その中で気になったのが～
「大きな車は、注意ｗ」
案の定、小さい方の車で行って良かったｗ
結構道は狭いですので、大型車は注意しましょう。
（ななしょうさん、情報ありがとうございました。）
お腹ぺこぺこで、死にそう（大げさ(笑)
お店は、古い古民家を改築されたそうです。
急ぎ店内に入ると・・・ なんと清潔間のある
広く気持ちの良い空間に、落ち着きます。
正直、驚きました。
なぜ、松阪の町外れに
こんな素晴らしいお店があるのかと。
お料理は、この日は夜のオマカセでお願いしました。
地産地消にこだわった、一皿一皿がどれも美味い。
ココは行かないと、魅力はわかりません。
次回伺う頃・・・
更なる成長が、とても楽しみです。
シェフ、奥さま。
ご迷惑をおかけしました。
またよろしくお願いします。
2019/12/24 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
#時差投稿 です☆
レビューが遅れに遅れております・・・
すみませんm(_ _)m
さて。
何度伺っても感動してしまうお店の１つです。
松阪インターを降りて、５分ほどの住宅街の中にお店はあります。
なかなかハードルの高い場所ではありますが、ココに来る価値はあると思います。
もうすでに、来年度の予約は埋まっています・・・
お料理は、おまかせでお願いしてあります。
毎回どのお料理にも、感動しますが
今回驚いたメニューは…
■フカヒレと冬瓜のフルーツトマトと干し貝柱のあんかけ
酸味の効いたソースが、フカヒレと絶妙なマッチで驚きました！
美味しかったです！
■金爽鶏のチキンライス
ふっくらと蒸された鶏肉と、特製ソースの美味いこと！
北川さん、この時期には良く出されるメニューの１つだそう～
めちゃくちゃおいしかった！(*^_^*)
また次回が楽しみでなりません
ごちそう様でしたm(_ _)m