食べ歩きまねきネコさんが投稿したスリオラ（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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スリオラ銀座、東銀座、日比谷/スペイン料理

1回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2016/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

シェフズテーブルを思わせるカウンターでお料理を堪能

2016年4月に再訪。
前回があまりに良かったので、やはり伺いたくなりました！

初回訪問時

久しぶりにフレンチでも、と思いお店を探していたのですが、こちらのお店が目にとまりました。
フレンチもスパニッシュも望む方向は同じかな、ということでこちらに訪問。

こちらのお店はカウンターが一番いいように思います。
シェフズテーブルを思わせるカウンターは本多シェフ自らお料理を出して説明もしてくださりますし、隣との間隔も広く、雰囲気がとてもいいです。

何よりお料理が出来上がる過程を見るのが楽しい。お肉なんかはぶどうの茎をくべて燻すような焼き方をするんです。

もちろんお料理も素晴らしい。

気軽に行けるお店ではないですが、また機会を見つけて行きたいです。

水でボイルして塩分を含んだ氷水で締めたという牡丹海老

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ムール貝は２種類のスープで

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定番のフォアグラ

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鰯の小さなサンドイッチ

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今回もグラスワインのコース

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スナップエンドウの一品

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イトヨリ

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赤牛の炭火焼

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３種類のチーズと付け合わせ

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今回一押しのビーツを使ったデザート

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エアインチョコとキャラメルのアイス

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小菓子

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今回のメニュー

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スターター。左側にはオリーブオイルが閉じ込められていました。

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スペインのらしいものを、という思いがあるそうで、チョリソ。

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こちらもスターター。透明なゼリーに見えてトマトの風味。

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スペシャリテフォアグラです。

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かすべ。エイです。

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スケット。スペインの魚介料理はスープのような感じで。

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ワインはお料理に合わせてコーススタイルで。

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アンコウを使ったお魚料理。

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お肉！ソースがいらないくらいお肉の旨味。

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赤ワイン。

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これはお店からのプレゼント。

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チーズと組み合わせて。

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デザート。

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二つ目のデザート。

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メニュー。

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2016/05/25 更新

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