この口コミは、小宮山雄飛さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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出汁がすごい
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2022/03/30 更新
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ハノイの本店でも食べたフォーティン
フォーというととにかくあっさりしたイメージだけど、こちらのスープは出汁が効いていてコッテリとバターのような独特の風味がある。
これがスープそのものの味なのか、具の牛肉から出てるものなのかは分からないけど、ちょっと癖がある。
そこにライムと卓上の特製酢を入れると一気に味が複雑になって、バシっと味が決まる。
その味変こそ楽しんでほしい。