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昨年2017年秋にオープンしたばかりの小さなお店です。
近くまで来ても「どこどこ？」と探してしまうくらい。
ちょうど十字路の角にあるので、日没後は大きな提灯の灯りを目印にお店を探しました。
階段を降りて、扉を開けると数席のカウンター。その奥に焼き場があります。
奥のテーブル席を合わせても20席もないですが、お客さんが入れ替わり立ち替わりやってきます。明るい木調で和風なのにシンプル&スタイリッシュな雰囲気で、知る人ぞ知る隠れ家のようです。
店主さんのおまかせで、いろいろなメニューを食べさせていただきました。
どれも本当に美味しくて美味しくて…衝撃でした。
2種類のタレで食べる鳥刺しから始まり、お店のカンバンである「串」の絶妙な焼き加減、塩加減は、素材の味を最大限に引き出してくれます。歯ごたえと口の中に広がる旨味はもうずっと食べていたい…！と思うくらい美味しいです。
さらに、よくある串の1.5倍くらいのボリュームです。しかもジューシーなので、一本の満足感が大きいのも特徴だと思いました。
なんというか、一本一本に店主の魂が入っているような感じです。
焼き串で、しいたけバターが出てきたのですが、これがまた…！悶絶してしまう美味しさ。
締めに選んだ親子丼がまた綺麗で、丁寧。
これだけを食べに来てもいい！
みんな勧めたいけど本当に席数少ないので、予約が取れなくなったら嫌だな…、と思ってしまうくらい素敵なお店でした。
美味しすぎて、メニュー撮るの忘れました。
また行かなきゃ。