■■自己紹介■
子供の頃から食に興味があり、2004年より東京に在住。
■■出没地域■
◇都内(渋谷区、港区、中央区、新宿界隈が多い)
◇京都を中心とした関西
◇四国
◇香港
■■好きなお店の傾向■
◇値段に関わらず、味がおいしいお店
◇味が良ければ、サービスの質は目をつぶるが、サービスも良いお店がもちろんGOOD
◇年齢の割りに渋好みで、お肉よりはもっぱらお魚
◇こだわりが強く店主の想いや愛があるお店。チェーン店や並ぶ店は基本的にNG
◇ワインエキスパートなので、ワインが揃っていればなお良し
◇素材の味がちゃんとしている、仕事をちゃんとしていること
やはりいちばんはお料理の味です。お料理がおいしいだけで、嬉しくなるので
サービスの質はあまりうるさくいいません。ただししっかりサービスがあることが
当たり前のお店でサービスの質が低い場合は、気になります。
きちんとした素材を使って、ちゃんと仕事して、店主が愛と情熱と信念を持って
いる、それが伝わってくる店、そんなお店が大好きです。
店主のなすがままに。
'11/12/22
青山の一等地にひっそりと佇むおしゃれカフェ
'11/02/16
2011年1月、平日17時頃にひとりで訪問。 平日のこの時間なのに、お店はほぼ満席。 立ち飲みスペ...
'11/01/31
グランドメゾンの格式
'11/01/31
担々麺は初心者向け
'10/08/08
ボリュームと味のクオリティを実現した高い満足度
'10/08/08
シェフのこだわりに感銘!
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鉄板焼の聖地
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経堂で高いクオリティのお料理
'10/08/08
ワゴンサービスで選ぶ楽しみ
'10/08/08
champagne tiQuoi azabujuban (麻布十番、赤羽橋、六本木 / ワインバー)
都内でも有数のシャンパンバー
あさば (修善寺、大仁、牧之郷 / 旅館)
2010年6月に訪問。 駅からタクシーであさばまで。途中、修善寺の横を通ると数分で到着。 門の前に...
TWO ROOMS Grill |Bar (表参道、明治神宮前、渋谷 / ステーキ)
仕事後によく飲みに行くお気に入りのバー。 食事はしたことがないので、バーの評価のみ。 お気に入り...
ル・ジャルダン・デ・サヴール (東銀座、築地市場、銀座 / フレンチ)
シェフのこだわりに感銘!
八王子 うかい亭 (京王八王子 / 鉄板焼き)
鉄板焼の聖地
ブラッスリー・パラディ (経堂、宮の坂、山下 / フレンチ)
経堂で高いクオリティのお料理
さくら田 (麻布十番、六本木、赤羽橋 / ふぐ)
すっぽんの旨さは尋常でない
祥瑞 (六本木、乃木坂、六本木一丁目 / ワインバー)
ビオといえば、ここを選んじゃう。
炭火串焼 ふく (代々木上原、代々木八幡、代々木公園 / 焼鳥)
大人におすすめの落ち着いているが、活気ある焼き鳥店!
兼定 (六本木、乃木坂、六本木一丁目 / 寿司)
2010年4月に2名で訪問。 20時に入店した時にはすでに私たちの席を除き満席。 さすが人気店。 ...
釜焼鳥本舗 西新宿店 (新宿、都庁前、南新宿/鳥料理)
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トロワ (三軒茶屋、西太子堂、若林/フレンチ)
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トラットリア ケ パッキア (麻布十番、六本木、赤羽橋/イタリアン)
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