レ・コントアール・ド・ラ・トゥールダルジャン（洋菓子（その他）、ワインバー、フレンチ/代官山、中目黒）

東京で最も好きな通りの一つの旧山手通り。
この洗練さ、それでいて何にも屈しない凛さが好き。

最寄り駅がないとも言えるこの美しき中間（どこからも）地点に、
このLES COMPTOIRS DE LA TOUR D'ARGENが出来た。漂うように。
（僕の生まれた横浜の青葉台と名前を同じくする目黒区青葉台に位置する。という事が引き合わせ感もある）

トゥールダルジャン国内初のフラッグシップブティック。
1Fがサロンとブティック、2Fが極上に圧巻のワインカーブ。
こちらは日本で初のトゥールダルジャンフランス本店の100%直営だからか、
放つ空気がまた違う。

歩いていると偶然見つけた。歓び。
先に情報を持たず（これだけの情報過多の中）生身のカラダで先に知る事は、
もはや愕然と減っている。
特にwebを最大限に活用している以上、の宿命。
だからこそ、ああ、こんな所にこんなものが出来てたんだ。といった感覚は何にも得難く、
美しい。
その感覚で出会えたのがここというのも、嬉しさ一入。

そもそも情報の交流／根源的な情報交換は、
五感を総動員した生身の人間と言う情報の塊に他ならないのだもの。

二度目に伺った際にはまずはシャンパーニュをいただき、2Fに上がりセラーで直接選ぶ。
それをそのままサロンで頂き（今回はPomerol CH.LeBonPastern）
チーズやショコラと合わせる。


掛け値なく、美しいという事は存在するんだと思う。
そもそも美しさであるとか、現代風にアレンジして言えば、美味しいだとかの感覚は、
相対的であるけど、掛け値なく。というのが最上だとは思う。
そういう時間、空間にはそこにのみ屹立と存在してくれる／待っていてくれる場所が、
あると思う。
自分のために、ソファと一つ分空けてくれているような。
自分のために、腕一つ空けていてくれたような。

僕は時々、本当に時々。
時空間の中にまぎれ込んでしまったかのように感じられる時がある。
あたかも現実から遮断され、放り出されたとでもいうか。そんな体験、感覚。
そういう時には時計の、時間感覚が何もすべて失うといったものになる。
胎内時計的なものが壊れ、皮膚感覚も薄れ、文化以前に引き戻す。
そういった時には、＜すべてが意味を成さない＞のだ。

それに気付いた時、少し怖くもあり、少しうっとりしてしまった。
何かの符牒が合い、何かの琴線に触れたときでなければ、見せてくれない場所だから。
僕がなによりレストランを心から愛するのはここが理由になる。
美しい一皿とバッカス微笑む偉大なる葡萄酒が主には提供してくれる。
僕はこのような場所を一心に無心に愛する。


銀の塔という名を冠したこの格式あるレストランは、
この旧山手通りという美しい通りにおいて未来志向として花開いた。

忘れがたい、この陶酔。残余の美しさ、尖端の美しさがある。