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松江でこの味噌ラーメンが食べられる喜び
息子が米子高専にいる時、せがまれて米子の唐崎商店に連れて行くことが度々あった。美味さが安定していてチャーシューなどトッピングも美味しく、米子でラーメンを食べる時の選択肢の三本指に入っていた。ただ、私の主要行動範囲は松江安来間なので、米子はちょっと脚を伸ばす感じになる。その後出雲店もできたけれど、たまに出雲に行くなら出雲でしか味わえないラーメン屋を選ぶから、入ったことはなかった。
先週ついに松江店がオープン。オペレーションが安定してから行こうと思っていたけれど、今日とんかつ一番が駐車場満車のため、こちらに回って初入店と相なった。うん、慣れ親しんだ味。松江でこれが食べられるようになったのは素直にうれしい(逆にいえば米子店からは足が遠のくけどね)。唯一、チャーシューの端が炭化するほど焦げていたのはマイナス点。香ばしい焦げなら美味いけど炭化したらさすがにね。これもオープン間もない時期故のこと、暖かく見守って通うことにしたい。
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口中の愉楽
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店名 |
麺場 唐崎商店 松江店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
0852-61-2788 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
松江駅から1,952m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
2024年3月25日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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松江の唐崎商店に2回目の訪問。さて何にしようかなと電子メニューを眺めていて、担々麺に目が止まる。あれ、米子に担々麺あったっけ? 信州味噌にだけ担々麺があり北海道・九州には設定がないのは、味噌との相性の問題なんだろうか。ともあれこれにしよう。唐崎商店の売りである味噌チャーシューも一枚追加、ついでに煮卵も。あと餃子セット。
届いた一杯、まずはレンゲでスープをいただく。しっかり胡麻ペーストが効いていて紛れもなく担々麺、味噌がしっかりベースを支えていて、まさに味噌ラーメン屋の担々麺だ。後は夢中で貪る。はむはむ、ずずーっ、むしゃぱく。ごくり。
これだけあれこれ追加するとさすがに金額が1,700円近くなり、普段ランチの域を大きく超えてしまった。それでも味噌チャーシュー追加は食いしん坊としては正解。最後にスープにご飯を投入するのも、年齢&健康診断結果からは避けなきゃなんだけど、至福。自制心を失わせる唐崎商店の担々麺、危険だ。危険なものほど美味い、という普遍の真理を再確認したお昼となった。美味しかったー、ごちそうさまでした。