熊本レストラン口コミ検索

肉屋が経営している食堂。実はお店で食べたことがない。
店先にある「まん暖機」では、小振りな豚まんと平たい焼売があたたまっている。いつもここで、おばちゃんに数を伝えて持ち帰りするのだ。
ここの豚まんは具に玉ねぎが多く、甘口。玉ねぎの甘みだ。ほろほろ崩れるようなあんは、優しい自家製の味。肉っぽくないせいか、いくつでも食べられる。酢醤油が合う。
横浜中華街などで食べる肉がふんだんに入ったでっかい豚... 続きを読む

人吉市内にある老舗のおそば屋さん。人吉に来ると必ず一度はお昼に来る。ここのおそばは、一定の期間が過ぎると無性に食べたくなるのだ。

メニューは実にシンプル。
並、かしわ、玉子、親子のそれぞれのそばとうどん、それにざるそば。それだけ。よくあるそば屋のように、丼ものやカレーなどに浮気したりしない。
並そばは、いわゆる「かけそば」。甘めのつゆに、黒っぽい挽きぐるみのそば。なんともいえない優しくて... 続きを読む

川のほとりにある焼き鳥屋さん。
焼き鳥…のはずなのだが、なぜだかメニューに鶏以外のものが多いような。
「やきとり」と呼ばれる串は「豚ハツ」だし。鳥？豚バラ、とんそくなどもメニューに名を連ねる。これは熊本焼き鳥の特徴なのかしらん？
九州の焼き鳥屋さんでは大抵、生のキャベツをちぎったものがお通しに出るのだそうだ。これに酢醤油と一味唐辛子を振りかけて、焼き鳥の合間に食べる。キャベツの酵素でもたれ防... 続きを読む

人吉駅前に店舗があり、駅構内でも呼び売りをしている駅弁屋さん。
店舗では駅弁のほかにも、「おむすび弁当」「ヤング弁当」「五目いなり」などの普通のお弁当や、飲み会などの集まりのためのオードブル的なものも扱っている。いろいろおかずを楽しみたいなら、「椿べんとう」「幕の内」がいいかな。
ここの駅弁の特徴は、煮染めや焼きえびなどのなんでもないおかずもきちんとおいしいこと。冷凍ものやシロップ煮のように保... 続きを読む

青井神社のすぐそばにあるラーメン屋。
この店を始めて紹介してもらった時、「黒いラーメン」だと言われた。
表面に揚げにんにく油を浮かせてあり、それが黒く表面を覆っているのだ。
しかし、このラーメンの特徴はそんなところにはない。「多い」のだ。
普通、ラーメンはスープの中で泳いでいる。しかし、ここの麺はどんぶりの中にもさっと「置いてある」のだ。山積みに。
そこにスープを注ぎ込み、上に具をもっさ... 続きを読む

この店を紹介するのは心苦しい。このレビューを見て食べに行っても、食べられない確率が高いからだ。
私も、同居人が人吉出身の上、ご家族が長くこの店を利用している、という強力なコネがあるからこそ、毎回訪れるたびにありつけるのだが、フリで行ってもほぼ、食べられないだろう。
お店の営業時間は、一応15:00～22:00。しかし、営業時間内に行っても閉まっていることもある。定休日は「不定休」。休みすら「思... 続きを読む