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まさに“月と鮪”を味わい尽くす、丹精かつ上品な隠れ家オーベルジュ
駿河湾フェリーから一路、焼津をめざしたのは知人にオススメされ気になっていたこちらのオーベルジュゆえ。海沿いの崖下に寄り添うような集落ともいえぬ民家にまぎれ、瀟洒な造りの和モダンな一軒家が…。
リニューアルされたダイニングは印象的な丸窓が宇宙船から覗く満月がごとく幻想的な雰囲気を醸し、海と空の変化を朝夕に一刻一刻切り取り映し出す。そこで供される丹精な料理は文字通り、余すところなく“鮪尽くし”。
エキスが漉されたスープに始まり、熟成された漬けはいぶりがっこと合わせビーツのせ最中風にてこれが予期せぬ新味。カマの荒々しい野生味にユッケは岩海苔と上品に香ばしく、主役のトロは瓦のような豪胆なカットで。
隣接する畑や林で採れる筍など山菜も瑞々しく、帆立と胡麻豆腐の茶碗蒸しや桜海老と新茶の芽の天麩羅などこの場所この季節ならではの食材を創造力豊かに彩り添え、心ゆくまで堪能。正直ここまでとは期待以上でした。
器や皿も素敵でそのいちいちに家族でやられているこの宿の一貫した上品さと静謐な姿勢を感じ好感。どこぞの麗人かと思わせる女将の物腰や気品にそれが端的に顕現され惚れ惚れ。窓外の海景ともに印象深く刻まれます。
焼津から源泉をわざわざタンクで運んでいるという温泉風呂も熱々でさっぱり身を清められ、喧騒から離れた時間をゆるり過ごす別世界を体感できるかと。
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kai1221
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店名 |
月と鮪 石上(【旧店名】鮪のお宿 石上)
|
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ジャンル | 料理旅館、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
054-627-1636 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
用宗駅から3,321m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 |
個室 |
有 |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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一泊した翌日の朝食も鮪の照り焼きのぶ厚さに感嘆し、オクラなど野菜も美味しく。静岡ならではの茶の一服まで冷と温の飲み比べ細やかに供され、気持ちの良い出立となりました。