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◆食と私　
まだ幼稚園に入るか入らないかぐらいの頃、私はイクラにハマりだし、幼稚園時にはキャビア・からすみ・てっさにハマリ・・・といった具合に淡白かつ繊細な味の物も濃厚な味の物も好むようになりました。とは言え、ワタシは食通やグルメではなく、ただの食いしん坊だったりします。
食の傾向としては、特に良質な素材を活かしたシンプルな料理を中心に喰らっています。文章はかなり下手ですが、味覚と知識、そして情熱でカバーしているつもりです。食べるのもレビューを書くのも、量より質を重視しています。皆さんよろしくどうぞ。

◆特に好きな食材：
本マグロ脳天、釣り真鯛、釣りアナゴ、畳牛（村沢牛）サーロイン、淡海地鶏、葵之地鶏、千代幻豚ロース

◆好きな飲み物：
・地酒：「開運　無濾過純米生酒」「くどき上手　純米大吟醸　愛山」
・焼酎：しまむらさき（芋）

◆好きな逸品
・へんみ（大阪府高槻市／割烹）の【蓮根饅頭】
・料理道楽　築漸（大阪府高槻市／創作割烹）の【生ウニのオムレツ　フカヒレあんかけ】
・しゃんぷ（大阪府茨木市／創作フレンチ・鉄板焼）の【フォアグラと真鯛のミルフィーユ】
・うずら屋（大阪市／焼鳥・炭火焼）の【つくね】
・きないや（大阪府高槻市／合鴨料理）の【鴨つくね】
・ル・シュクレ・クール（大阪府吹田市／パン）の【パン・オ・セーグル】
・ジュエボワット（大阪府高槻市／パン）の【パン・オ・フルール】
・ニューアストリア（大阪府豊中市／サンドイッチ・コーヒー）の【カツサンド（野菜入り）】
・寿鳳堂（大阪府茨木市／お好み焼き）の【豚玉】
・宝包（大阪市／豚まん）の【野菜まん】
・みつか坊主（大阪府豊中市／ラーメン）の【白味噌ラーメン】
・とっかり（大阪府摂津市／ラーメン）の【復刻版醤油ラーメン】

※上記の料理は全国区で通用する素晴らしいものばかりです。

◆ラーメンについて
ラーメン屋のレビュー件数が多いですが、ラーメンにはそこまで拘ってないし、期待していません。名店・実力店の中には、どういう訳かご自身を必要以上に偉いと勘違いして横柄な態度を取られたりする店主も少なくはないので、食事を落ち着いて楽しめる状態ではない、ということも多々有りました。ブームが来るたびに暗い情熱に覆われていくラーメン業界には何だかとても異様な何かを感じています。なのでそういったお店のレビューにおいては、味を高く評価しても総評は低く評価していることも多々有りますので予めご了承ください。

◆写真撮影について：
料理をしっかり美味しく楽しみたいので、なるべく食べる前には撮影など余計な行為で味を落としたくないです。そうすることで、真剣に料理された方および料理自体をより正確に評価することができるし、そうすることが何よりの礼儀だと考えています。

◆評価について：
　CP（コストパフォーマンス）をかなり重要視しています。