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'05/11/08
（'05/11 訪問）
4.0
- 使った金額/1人（夜） ￥3,000 ～￥3,999
- / （昼） -
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朝晩とくに冷え込んできた今日この頃。鍋がおいしい季節となってきた。ということで、赤坂のちゃんこ 食神に行ってきた。...
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じわじわと、寒くなってきました！
となると、当然、鍋の季節です！！
あまたあるお鍋のなかから、本日はちゃんこです。
ごっつぁんです！
おすすめは３つ！
関脇＞ 力士みそ
にんにくみそ＆お野菜です。
これが、徹底的に「にんにくみそ」なのです。
レシピを伺ったのですが・・・けっこう時間をかけて作るその方法に、自宅で再現するのはあきらめました(汗）。
にんにく臭くなるお覚悟の上、ぜひ！
大関＞ いかみそちゃんこ
「ちゃんこ」とはいうけれど、いかのわた焼きです。
お水は加えず、イカのミソ水分で、イカ本体と白菜をじわじわと焼いていきます。
これが、んまい！
こげた部分も、これまた、んまい！
横綱＞ 塩ちゃんこ（鶏飯風）
塩ちゃんこのほかにも、そっぷ炊き（醤油）、ぶた味噌、キムチがありますが、私は塩ちゃんこがイチオシです。
まず、ゴマのはいった、手にちょうどいい大きさのすりばちが渡されます。
このゴマをお好みの細かさにスリスリして、お鍋ができるのを待ちましょう。
具は、白菜、おモチ、鶏団子、鶏肉、豚肉、こんにゃく、しいたけ、大根、あぶらげなど・・・。
火が通ったら、すりおろした生姜、にんにく、みじんに切ったニラを、お好みで入れましょう。
オススメはもちろん、「全部入れ」です！
普通の食欲なら、２人で２人前は、多いです。
ベストパターンは、３人で２人前をオーダーし、最後に「ラーメン」を投入、ですね。
３人以上は、サイドメニューで楽しんでみるのも、方法のひとつです。
トマトサラダ、けっこう好きです。
サイドメニューではありませんが、個人的には、横綱サイズの「サワーをジョッキで」が定番です(笑）
なにより重要なことですが、ちゃんこ鍋のお値段がリーズナブル。
ちゃんこ１人前１５００円なんです！
不必要に豪華な食材で高いお値段をとるお店に比べたら、安くておいしくて、とても良心的。
あまり大きなお店ではないのと、これからのシーズンはガンガン混んでくるので、予約必須です。
土曜日にもオープンしているとのことなので、土曜日に狙うのもひとつですね。
いつもにこやかでふくふくの元力士さんが、迎えてくれます。
地下ですが、きちんとケイタイがつながりますよ～。
テーブル席と掘りごたつ席が、半分ずつくらいです。
お手洗いは１つのみの洋式。
大きな鏡もあり、きれいです。
カードは可。
友人をつれていきたいお店です。
わいわいと楽しく、お鍋を囲みたいですね。
ランチの「鶏そば」も気になります。
今度チャレンジしてみます。