サンス・エ・サヴール(フレンチ/東京)(写真)

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フレンチレストランデータベース 東京・さいたま編 
Delicious Soldier (30代後半・男性・埼玉)
標準点: 3.0
口コミ: 69 / 3,114 写真: 1,234 / 27,134 読者: 129 訪問者数: 31,242
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料理 : 骨付き仔羊背肉のロースト そばの実とレーズンのラグー 肩肉のコンフィー サムサ仕立て アニスとレモンのジュと共に ('08/04/20 登録)
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  • グリーンピースのポタージュ トマトとパインナップルのソルベ
  • 車海老のタルタル ライムの香り エピス風味のクルスティヤン エジプト豆のガスパチョ ベジョータチョリソーのチップス
  • 天然スズキのプランチャーポワレ ジロル茸のエチュヴェ アーティーチョークとピーナッツペーストのラザニア仕立て
  • 骨付き仔羊背肉のロースト そばの実とレーズンのラグー 肩肉のコンフィー サムサ仕立て アニスとレモンのジュと共に
  • 国産キノコとムール貝のフリカッセ 大地と海のソース
  • 春野菜と渡り蟹のスープ仕立て 白身魚のクネル スパイス風味のアルレットを添えて
  • 柔らかく火を入れた地鶏の真空調理 ポーチドエッグのグラタン アスパラガスとベーコンのグリエ カレー風味のジュ

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