ソムリエの選んだ食べもの物語♪

新着日記

• クイーンアリスの食器棚♪

  '12/04/14

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    食器棚の上部（地震でガラスが３枚割れています）

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    食器棚の下部（一枚開き戸の蝶番が壊れています）

  料理の鉄人に短い期間だけ出ていた石鍋裕氏。オーナーシェフとして多忙のため、初代フレンチの鉄人として腕を振るったのはわずかな期間であった。そんな石鍋シェフの、クイーンアリス迎賓館にある美術品や家具がオークションに出品された。私はこの家具と同時に２００個前後のグラスを落とした。本日、届いた食器棚。ガラスは３枚地震のために割れていた。また、開き戸も壊れていた（オークショニアから、開き戸が壊れていることに... 続きを読む»

• 鮨

  '12/01/25

• 雪の思い出

  '12/01/24

• 車

  '12/01/22

• 毛蟹大根鍋３

  '12/01/19

新着レストラン口コミ

• 近江牛毛利志満 長浜店 （10） （長浜 / 牛料理）

  二つの毛利志満♪

  '12/05/18

  

  

  神戸、松坂などと並ぶ近江牛の産地である滋賀県。 さすがに、近江牛の産地だけあって、ドライブをしていると、道路の脇に放牧された黒毛和牛があちこちに見える……なんてわけではない。 実際に、飼っているところは、どこなのだろうか？ 大学までは、この土地に住んでいたのに、思い浮かぶのは二つほどしかなく、それも牛舎だ。 溢れかえる放牧地の牛の姿など、いまだに見たことがない。 良い肉の産地なら、いい店が食べられるかといえば、肉は熟成期間が必要なだけ... 続きを読む»

• シャヒ・ダワット （87） （小川町、淡路町、新御茶ノ水 / インド料理）

  美味しいインド風釜飯♪

  '12/05/13

  

  

• 東天紅 京都・ホテル京阪店 （7） （京都、九条、東寺 / 中華料理）

  駅から近いのがいいですね

  '12/05/09

  

  

• うなぎや源内 （4） （彦根、ひこね芹川、彦根口 / うなぎ）

  彦根で最も有名な水産加工会社が経営する鰻の店♪

  '12/05/07

  

  

• ラーメンにっこう 本店 （124） （河瀬、南彦根 / ラーメン）

  素晴らしい店主の目配り♪

  '12/05/07

  

  

• キャス・クルート （54） （目黒、不動前 / フレンチ）

  腕の良いシェフを見つけてくるオーナーは、名伯楽かな♪

  '12/04/25

  

  

• 魚柾 （4） （牛込柳町、曙橋、若松河田 / 魚介料理・海鮮料理）

  日替わり定食

  '12/04/17

  

  

• みすじ （84） （赤坂見附、赤坂、溜池山王 / 焼肉）

  焼肉の聖地のはずだけど、実は不毛地帯だった赤坂の新星♪

  '12/04/15

  

  

• art cafe Friends （10） （恵比寿、代官山、中目黒 / カフェ）

  シャンソンの夕べ♪

  '12/04/08

  

  

• 四川料理 蜀郷香 （25） （四谷三丁目、曙橋、四ツ谷 / 四川料理）

  シャープとは、まさに♪

  '12/04/07

  

  

新着商品口コミ

• 松本醤油商店 / はつかり醤油 （4） （醤油 / 埼玉）

  人には紹介したくない味

  '12/01/18

  

  思い切り美味しいものは、人に紹介して人気が沸騰すると不安ですよね。 そんなことは、思いませんか？ 自分が愛用していた、美味しいお店や取り寄せ物に人気が出て、いつの間にか新しい店舗を構えて、そして味が悪くなる。 ときどき、「とうとう、この店が載りましたか……」という掲載を惜しむ書き込みを見ると、 書いている人の無念さが伝わります。 川越にある、初雁（はつかり）醤油は、私にとってそんな一つです。 特に、お薦めは、こちらの限定甘露醤油。 ... 続きを読む»

• ポールジロー / スパークリンググレープジュース （18） （ジュース / フランス）

  美味しいけど、再び買うかは微妙です♪

  '12/01/09

  

• 正嗣 / 餃子 （46） （餃子 / 栃木）

  もう何年も前から。

  '09/10/21