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おすすめ!!
コースに生ビール＆モエ
| 店名 | 大胡椒 （炭火焼ステーキ大胡椒） |
|---|---|
| 最寄駅 | 仙台 |
| ジャンル | ステーキ |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区一番町4-3-18 （地図を見る） |
| TEL | 022-224-3988 |
| 営業時間 | 17:00～22:00 |
'07/04/05 ('07/04訪問)
- ￥10,000 ～￥14,999
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コメント（1件）
- ：料理・味、
- ：サービス、
- ：雰囲気、
- ：使った金額（夜）/1人
- ：使った金額（昼）/1人
- ：おすすめシチュエーション
熟成されたロースとフィレをカットして、七輪の炭火で炙るだけ、でもプロの「仕入れ」「仕込」「調理」にかかるとこうなる、という勉強になります。接客術も「つかずはなれず」のいい感じ。早い時間帯のカウンターは、場所柄の「環境問題」もありますが、お店の雰囲気はステーキハウスを保ちます。
もう一つ偉い所は、食事全体の味のバランス。「リンゴの酸味が効いたサラダ」は、絶妙な温度の肉汁のアクセントになり「軽い粕漬けの山芋 エリンギ ししとう」は箸休め、「ガーリックライスののり巻」がすっとまとめてデザートへ。
これが二十何年か不動のメニューで、仙台の老舗の一つと言っていい店になったのではないでしょうか。