一心（居酒屋/勾当台公園）

日本酒の好きな方々には定番でしょう。
定禅寺ヒルズ（！）の地下で、「本店」「燗別館」「はなれ」の３店舗営業中の有名店です。
民芸調の入り口から、古民家風な座敷を横目に、「燗別館」のカウンターに案内されると、目の前には、「好みの温度で燗酒を」と、お湯の入った作り付けの「燗つけ箱」。お酒を仕込んだ蔵元の水が、チェイサーとしていただけることも、、、。
日本酒のメニューを見ると、旭菊（福岡）独楽蔵（福岡）竹鶴（広島）扶桑鶴（島根）鷹勇（鳥取）　日置桜（鳥取）おこぜ（奈良）神亀（埼玉）などフムフムの全国区に、大七（福島）鯉川（山形）などの東北の銘酒たち。でも基本姿勢は宮城のお酒なそうで、黄金澤　萩の鶴　伯楽星、、、。（詳しくはブログ燗々草紙を）
突き出しは，仕入れの良さがうかがえる、新鮮なお刺身３種、鮪　ホタテ　ボタン海老など。山菜も良くなる季節です。お決まりは、日本酒向けの味付けで、あなご白焼　島豚の角煮、かにクリームコロッケ、ばくらい、くちこ、からすみ、、、。
日本酒好きな方を誘って、、、休日前の一人酒にも、、、。