福岡の飲食ご紹介　　食べる時間もっと欲しい～

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福岡の飲食ご紹介　　食べる時間もっと欲しい～

福岡の飲食ご紹介　　食べる時間もっと欲しい～

　お店の「この逸品！」を見つけるのが好きです　　もつ鍋情報も発信中

suguzikan （男性・福岡県） [携帯電話番号認証済]

標準点： 3.0

口コミ： 446件 / 2,785票 | 写真： 4,560枚 / 13,957票 | 読者： 66人 | 訪問者数： 39,211人

自己紹介

ご挨拶
「ご訪問頂けるのは、素直に嬉しいです♪　なので
ご訪問した際には、必ずご投票、拝見させて頂いております」

その為、時間がかかりますので
マイレビュアー様のご訪問や、コメント等が
遅くなってしまいます

のろまなマイペース
人見知りなので、口数も少ないですが
どうぞ宜しくお願い致します♪


　　　　　　　　　　※ご投票頂けた方心より御礼申しあげます※


追記：
食べログ内でのコミュニケーションの取り方が慣れておりませんので
失礼がありましたらご勘弁ください

現在は、ご訪問、ご投票頂けるマイレビュアー様を中心に
ご訪問させて頂いております


出身地：
福岡県福岡市内、産まれも育ちも福岡、博多です


好きなお店：
今風の内装や器に凝ったお店も良いですが
店主の顔が見え、料理人は、絶対に味で勝負くさ！と職人気質

お店は古くなっても、昭和を生き抜いてきた店主やおかみがいまだに現役で
手間を惜しまない様な本当に頑張っているんだなぁと感動するお店が好き♪
明日も頑張ろう！と思えてしまいます

さすがプロっという技術や試行錯誤の一品
長い修業をされたこその一品に出会いたいなぁ～


評価の基準：
「審査員の様に評価する」という思想はありません
一度きりの訪問でお店の全てが理解出来るとも思っておりません

お店全体より、メニューの中の「この逸品」が好き度になっています

また、個人経営で頑張られているお店は、好感を持っています
だって、朝から買い出し、仕入れ、仕込み、ランチ営業、そして夜の営業

休みたくても、定休日以外は、簡単にはお休みする事は出来ず
風邪をひいてもお休み出来ず、朝から一生懸命

夜に家族や友人と遊びに何て事は、滅多に出来ないはず

営業中のひと部分だけを切り取るのは。いかがなもんかと・・・
お店の「この逸品！」を見つけるのが好きです♪

お客の方にもマナーは、必要！

長い年数かけて通っているお店は、少しはお店の事が分かるので
次の事を気にして、総合評価欄に反映している感じです
（年に数回しかいかないお店の総合評価や
味、サービス、雰囲気、サービスは、ほとんど３です）

○　私好みの一品がある。印象に残った一品がある・・・高
○　店主の味に対する情熱や手間をかける姿勢
○　内装は気にしていません（歴史の新しい店が有利なので）清潔は大事

☆４．５～５　素敵な一品がある、最高な一品がある。大ファンの店
　　　　　　　　　（自分が凄く行きたい、良く通っている、絶対人に薦めたい）
☆４　　　　　　また食べたいなぁ～と思う一品がある。お気に入りの店　　　
　　　　　　　　　（自分が行きたい、少々遠くても通っている、人に薦めたい）
☆３．５　　　　たま～に食べたいと思う一品がある
　　　　　　　　　（たま～に通っている）


写真：
酔って撮影した写真があります（笑）

周りの方々に邪魔なる時は撮影しません
恥ずかしさもありますし・・・　人見知りです（本当に！）
そんな時は、写真なし、又は外観のみです


文章：
苦手ながらも私にとって良い思い出になるように書きたいです
将来見直した時にあ～そうやったぁ～ってなると良いなぁ

私好みの一品やサービス精神旺盛なお店は、ありがたく尊敬して
また、間違いがないように注意してお店の歴史や特徴も書いて行きたいです


右側の「おすすめレストラン」：
順位を付けているのではないです
私自身が行きたい又はご紹介してみようかなぁ～というお店です
時々入れ替わります


日記：
旅行の事を中心に書いています♪


ブログ：福岡の飲食ご紹介公式サイト　もつ鍋情報発信中
福岡、博多の郷土料理、名産、名物である博多発祥の
「もつ鍋店・レシピ等情報」を中心にご紹介しています
博多のお役にたてればと思っております

ブログで、やりたい事がたくさんあって
訪問して頂ける方がいれば、頑張れる気がして
思い切って、リンクをはりました

少しずつでも、改善していきます♪

こちらを是非
▼もつ鍋のもつとは？　違い？
▼もつ鍋のスープとは？　違い？
▼もつ鍋　レシピ　材料？具？
▼もつ鍋の価格とは？　相場？
http://suguzikan.seesaa.net/


ご覧頂き、誠にありがとう御座います

口コミ・採点 （件数）

  • 塩、胡椒のみで　絶妙な塩加減

  • ２０１２．５

  • ２０１２．５

  • 味噌ラーメン　普通サイズ

  • ２０１２．４

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