根津のたいやき（たい焼き・大判焼き、甘味処/根津）

天然物の名店、人形町柳屋の系列。
柳屋同様に色白の薄皮で、サクッとした表面ややモチッとした内面、
品の良い最中的な香ばしい風味と天然物ならではの魅力を確かに備えている。

しかし餡はどうだろう。
餡だけ食べる分には悪くないのだろうが、
このハイレベルな薄皮に合わせるには聊か甘みが強すぎるのではないだろうか。
んー勿体無い、と唸ってしまう。

そして行列。
人形町に比べれば並ぶ時間はかなり短いだろうが、この味でこの行列はちょっとバランスが悪い。
個人的には、餡をもう少し改善してもらえれば大喜びで並ぶに値する店だと思っているが、
現状では行列を横目にしつつ、昭和焼きを買いに「芋甚」へと歩を進めてしまう。
いずれも「根の津」や「よし房 凛」で昼食を済ませた後に丁度良い、根津を代表する甘味だろう。