串かつ百百（串揚げ、居酒屋/梅田）

我らが振替納税推進の街（と、書いてある）新梅田食道街で、串カツとなると、十人中九人が松葉総本店を上げる事であろう。

が、どっこい、松葉より小規模ながら、他にも数軒「二度漬けお断り」流の串カツ屋が存在している。

当「百百」もその中の一つ。

店内は公称４０席、という事であるが、よく言えばコージィ、ミもフタもなく言ってしまえば「せせこましい」つくり。

閉所恐怖症の気があったり、天井の低さに圧迫感を覚える向きには、少々「閉塞感」を与えるかもしれない。

（満員列車での通勤を苦手とするヒトにも、あまりオススメはしない）　

いっぽう、壁にかけられた、黒い表札みたいなのに、白ヌキでお菜の名前が書かれている「品書き」は、いかにもナニワの古い居酒屋といった感じで、それなりに気分。

店内普請も、下げ札同様の「時代考証？」がされており、石原裕次郎が痩せていた頃の無国籍映画などで登場した「あの頃の酒場」の雰囲気を味わいたい人には、悪くない…かもしれない。

とは言え、「意図」を持って、ではなく「結果として完成された」古さ、クタビれ加減であるので、高級感だの衛生だのを求めるヒトには、オススメしない

…が、もとより新梅田にそんなものを求めてくる向きもないだろうから、これはこれでよいのであろう。

当店の場合、松葉と異なり作り置きをせず、客の注文ごとに、串カツを揚げる。すなわち、「いつも揚げたて」の「あつあつ」なので、材料や調理作法の実力以上に、ウマいと錯覚させてくれる。

この点は、このカテゴリの、この勘定体系のお店として、ありがたい。（って、これが「本来」なんだろうが）

ひと串の値段は、１３０円から。但し、最低ロット（！　）は、二本。関西には珍しく置いてある「豚串」やら、「ミンチ」なんかが、印象的。ソースはキッチリとした辛口のウースター。キャベツのざく切りは大きめで、一枚をそのまま口に放り込むと、息ができなくなりそうなほど（いや、ホント！　）

先述のとおり、ごく狭い店内で、揚げたての串カツを提供しようとしているわけだから、店内のフライヤーの中の油は、常にグラグラしており、しかも、古い「大衆」酒場の常として、換気への配慮は、いまひとつであるから、いつ行っても店内には、やや酸味が勝った、少々「お疲れ気味」な油のニオイがこもっている…が、まぁ、新梅田だから、ねぇ。

こういう油で揚げているから、結果として、串カツを二種類、四本も摘めば、腹いっぱい－というか、「胃もたれ」で、胸が一杯になっちゃう。

つまり「費用対効果」というか、「費用対満腹係数」は、よその串カツ屋と比較しても、図抜けて高い

…が、これがよい事なのか、悪い事なのか、正直判断がつきかねる、のだが、なんとなく通ってしまうような気持ちが、浮かばなくもない。

で、店の前を通ると、ついフラフラと暖簾をくぐっちゃぁ、胸焼け起こして後悔する。

我ながら「バカだなぁ･･･」とは思うものの、ここは、美味を愉しむところではなく、「オーサカの串カツを頬張る」という行為を、形而上的に実践する場だとおもっているから、ま、よしとしている。

な、なんにせよ新梅田だから…ねぇ（今回、これバッカ。）

と、いう訳で新梅田の流儀に馴染むヒトには、オススメ。