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この手の店で、「接客」や「愛想」、或いは「愛嬌」など求める「訳のない」わたくしであるが、いくらなんでも「お運びさん」たちの、目が届かなくなりすぎ、「客あしらい」に関するすべてが荒くなりすぎ、である。

お店とともに年輪を重ねた彼女たちの「気働き」「手足のうごき」が、残念ながら現代のお客の数に「ついていけなく」なっているのであろう。

夕方の早い時間。店内の席は、既に八割方埋まっている。カウ... 続きを読む

久しぶりに馬刺し、とさくら鍋で一杯やりたくなったが、森下の本店まで脚を伸ばすのは、実際の距離はともかく、気分的に「遠い」　そこで予てより気になっていた当店に「みずてん」で予約を取り、気の置けぬ（つまり、「ハズレ」であっても文句を言わぬ）仲間との、少々早い忘年会を開く。

地下鉄新宿御苑駅から、徒歩わずかに一分。ただしいわゆる「路地裏」なので、慣れぬと見出しにくいかもしれない場所にある。

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煮干、背脂、極太麺の三拍子で名高い？当県央地区において、例外的に背脂なし、細麺でいわゆる「昔のチューカソバ」っぽいラーメンを提供する店。

場所は当地区随一にして唯一の飲食街「本寺小路」から、JR東三条駅に向かうアーケード「昭栄通りプロムナード」の東端。　昔は「プロムナード」のほぼ中央に位置していたのだが、十年以上まえ、再開発の名の下に、アーケード自体の半分が「ザクリ！　」と削り取られてしまっ... 続きを読む

海から程遠い、県下加茂市にその本社を持つ「村将軍」グループが商う、なぜか「海鮮主体」のファレス居酒屋。

「ファミレス居酒屋」のごたぶんにもれず、大型駐車場完備（家族でクルマで乗りつけ、飲み食いしたあと「運転代行」で帰るのダ。　当地区ではタクシーより「代行」のほうが、勘定が安い）、一見「木造の一軒家」風、実は鉄骨及び新建材（チョッと木目調）で作られた、見方によっては学校の体育館のように見える「... 続きを読む

我がエチゴ県県央地区に多く存在する「ファミレス居酒屋」のひとつ。

「ん？酒場でファミリーたぁどういう事だ？」といぶかしがる向きがあるかもしれない。

しかしながら、住宅―勤め先とも、さまざまなからみで旧市街から郊外に移ってきた「くるま通勤社会」である一方、古くから変わらぬ、世帯内収入確保のため「共稼ぎ」が原則である当地区においては

「仕事で遅くなっちゃったから、チョッと夕食を用意す... 続きを読む

振り替え納税推進の街（と、書いてある）新梅田食道街には、もともとの店が手狭になったり、親類が独立したり、或いは、「元の亭主とそのイロが…」と、まぁイロイロな「オトナの事情」で、この限られた敷地の中で、「分店」だの「パートＩＩ］だのと名称を追加したり、表記を漢字からカナ表記にしたりして、「増殖」を繰り返している店舗が何軒かある。

焼鳥の「とり平」、おでんの「たこ梅」、或いは「北京」と「金盃」…... 続きを読む

洋食屋というか、ビア･ホールというか、ま、そういう店である。

麦酒は「ングングングング…ヒーっ！殺せーッ！」といった、「アイスド・コールド・タイプ」ではなく、キメのこまかい、ソフトクリームみたいな泡が天辺に乗っかってる、比較的温度高めなピルスナ式。

こうやると、一般市場で売ってる国産麦酒にも、シッカリ味と個性があるんだナ、という事が判る。当店の麦酒注ぎの旦那の作法、それだけで存在価値が... 続きを読む