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「ニッポン一高い饅頭」という、奇を衒った宣伝文句で名高い当店、店名にもなっている「花園饅頭」じたいの味わい、というのは、ま、どって事ない。フツーの「じょうよ饅頭」をある程度コストを掛けて作ると、こういうふうになりますよ、といったもの以外のナニモノでもなく、現代を生きるわたくしたちの「舌の嗜好」からすれば、ややもっさりとした、あくの抜けない、いかにもお年寄りが好きそうな味わい、という事になっ... 続きを読む
「空也」のもなかとか、当「うさぎや」のどら焼だとかといったお菓子は、あんな値段で、どうしてあんなに丁寧に作ってあるのか？ と、甘いものを滅多に口にしないわたくしではあるが、たまに食べる機会があると、感心、というより、少々大げさだが、ある種「感銘」を覚える。同じものを、常に同じ状態、品質で作り続ける、というのは、実のところ決して簡単なことではない。時代を経て、材料の性質も変われば、調... 続きを読む
