粟國の塩（塩）

これはお取り寄せした訳ではなく、普通に東急ハンズで買ったりしているんですが、ウェブ上で結構おとりよせアイテムに位置されてるので、書きます。

この塩が僕の調味料への関心を開いてくれました。
実家で父親がしいれてきて、はじめてトマトにつけて食べた時の感動は忘れられません。
ことあるごとにこの塩は友人に薦めまくっています。

美味しい塩ならば当然でしょうが、きちんとミネラルの味がします。
その実感も今となれば。
当時は塩がうまいと感じること自体が驚きでした。
化合物的なしょっぱさではなく、きちんと旨味がある。

それこそ、おにぎりなんかで塩味をダイレクトに感じれるものを作らせたら天下一品です。

普通の塩の数倍の値段ですが、調味料を使い切る期間を考えると安いもんではないでしょうか。