カシミール（カレーライス/北浜）

11時45分くらいにお店の前に着いたらすでに4人くらい並んでいました。待っている間、時折カレーの香りがプーントしてきます。
12時過ぎに木の扉を開け、看板を出したらオープン、細い廊下を通ってお店に入ります。カウンター10席くらいでみんな奥から順に座ってゆきます。注文は3人づつ聞いていきますが、オプションで辛さ30倍等注文されたらその方に付きっ切りになるので、順番がずれ込むこともあります。なので、お連れの人と料理の出るタイミングがずれることも考慮しておいたほうがいいでしょう。特にお店が混んでいるときは、早く席を空けないと恨めしそうな目でみられます。カレーは3つの鍋に仕込みがしてあり、1人づつ、鍋から具をよりながら作ります。スパイスは数個の小瓶から加えられます。とても丁寧な仕事ぶりです。

今回私が注文したのはミックスＡチキン玄米ご飯といったのですが、卵が入っていなかったのでＢとなってしまいました。注文する際はカレーの種類、ミックスならお肉の種類、ご飯の種類をいいます。ちなみにお肉の種類が選べるのはミックスのみです。
具は、サツマイモ、大根、トマト、しめじ、豆腐、ほうれん草、それとチキン(は当たり前ですが^^）です。サツマイモ等根菜類とお肉系は下ごしらえの段階から煮込んであるみたいです。後のお野菜は１人前づつ、調理する段階で加えられていました。ちょっとピリ辛だったのでご飯が少なく感じたのですが、とても美味しかったです。色々なスパイスの香り高く、食欲をそそられます。
鶏肉もジューシーでしたし、豆腐がこんなに合うなんて！今まで外で食べたカレーはちょっとと思っていたのですが、カシミールならまた食べに行きたい！と思いました。次回はほうれん草のカレーをちょっと辛さ控えめにしてもらいたいと思いました。それと、今回食べそびれたミックスＡも食べないと^^