ボスの飲んで食べての記録～食べすぎなんとちゃう？
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ランチ （\3,150）、 ランチ （\4,200）
| 店名 |
ラ・マティエール （La Matiere） [HP ]
|
|---|---|
| 最寄駅 | 神楽坂 |
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂6-29 （地図を見る） |
| TEL | 03-3260-4778 |
| 営業時間 | 11:30～14:00(L.O) 18:00～21:00(L.O) |
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初めての方へ）
ランチは2,100円から4,200円まで4段階に分かれており、私は3,150円のコース(前菜、スープ、メイン、デザート、コーヒー）、ご一緒させていただいた方は4,200円（スープが魚料理に変わります）のコースです。いずれも前菜、メインはプリフィクスになってます。
前菜も結構ボリュームあります。私が頼んだブイヤベースのテリーヌはテリーヌなのに濃厚なブイヤベースの味がして、寒ブリとクスクスは寒ぶりは表面は香ばしく中がレアー、クスクスはカレー風味で美味しかったです。
スープはカリフラワーのポタージュです。一口食べるとカリフラワーの風味が広がります。お魚料理は皮はかりっとしていて、身はふわっとして美味しかったです。 お肉料理は私は子羊、お相手はうずらです。ともに、臭みがなく、それぞれの素材にソースがあっていて美味しかったです。
デザートも最後まで美味しくいただけました。
お店を出る際に、お忙しい中、オーナーとシェフが出口までお見送りしてくれました。
また、近々お伺いしたいと思います。