かつ雅（とんかつ/つくば）

世界的に有名な某ジャズ演奏家が、「日本で一番旨いかもしれない」と言ったとか言わないとか。

学生時代からお金があると行っていた、あこがれの店。
健康管理の為に肉、揚げ物を控えるようになった今も、ここだけは行きたい店。
東京在中の友人は、月一の割合で夫婦で食べに来ます。

いわゆる「とんかつ」の概念から離れて、虚心で味わって下さい。

二度付けした衣など揚げ方が変わっているので「まずい」と言う人がいます、私には信じられないけれど。
舌が馬鹿なんじゃねーの？と憎まれ口を叩きたくなっちゃう。
ソースがお子様向に甘かったり、とにかく粗いパン粉がサクサクしてたり、肉汁がダダ漏れすれば旨い、と思う方々には勧めません。
混んだりすると困るし。

職人、という感じのご主人と、清潔な店内。
お勧めはもちろんロースですが、私は最近はヒレ。
ほら、メタボだから。