飲食店というものは「居」の空間が必要不可欠と感じる。
それは人によって受け取り方が違うのだろうけれど、私はざわざわとしている中にも暖かさがあり、店主が一生懸命である、そんな庶民的な店が好きだ。
特に居酒屋についてはまず価格が気になる。いくら珍しい日本酒でも冷やしてあるだけで原価の3倍も平気で設定する店は信用できない。ところがそういった店を高評価する方が多いのは何故だろう。
普通の街に佇む、一軒家の古い酒場、店には中年を過ぎた店主とその娘が客の表情を見ながら接客する。そんな店を応援したい。
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評価基準
5 :自分自身のその店との付き合いを含めこれ以上は望まない店
4~:好きであり、心からお勧めできる店
3~:再訪したい店、お勧めできる店
2~:行くことはあるかもしれないが、決して勧めはしない店
1~:不当に評価が高いと感じる店、自分では決して行かない店
並木藪蕎麦 (浅草、田原町、蔵前 / そば)
鴨ぬきと燗酒の至福
斎藤酒場 (十条、東十条 / 居酒屋)
東京北の名店、安いですよ~
伊勢藤 (飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂 / 居酒屋)
静かな夜に静かに自分を見つめなおして
武蔵屋 (桜木町、日ノ出町、関内 / 日本酒)
三杯屋には今日も人のざわめきが
明治屋 (阿倍野、大阪阿部野橋、天王寺駅前 / 居酒屋)
大阪の奇跡が阿倍野にあった
赤垣屋 (京都市役所前、三条京阪、三条 / 居酒屋)
鴨川の夜風が気持ちよく今日も更けてゆく
とんき 目黒店 (目黒 / とんかつ)
私は、東京最高のとんかつ屋と思います
大はし (北千住、牛田 / 居酒屋)
千住で2番
鍵屋 (鶯谷、入谷、日暮里 / 居酒屋)
根岸の里のわび住まい
白雪温酒場 (西九条、九条 / 居酒屋)
「キララ九条商店街」を抜けると究極の癒し酒場があった
丸香 (神保町、新御茶ノ水、御茶ノ水/うどん)
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地ビールハウス 蔵くら (神田、新日本橋、三越前/ビアバー)
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小笹寿し (世田谷代田、池ノ上、下北沢/寿司)
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