カンティーナ フィレンツェ（イタリアン/牛込神楽坂）

毘沙門天の脇を入っていったところにあるイタリアン。当サイトでの評価はイマイチだったけど、某誌で紹介されていたので行ってみました。結構人気があるようで、僕らが退席した1時半すぎでもほぼ満席。
今回は取引先とのパワーランチのため半個室を利用。雰囲気はまずまずだが料理は特筆すべきものではなく、洗練されたサービスを堪能できるわけでもない。食べログでの評判通り一度行けば十分かな。

【料理・味】
Ｃコース「Santa Maria Novella」(2,800円)をいただきました。供された料理は下記の通り。

◆前菜盛合せ：パンチェッタと野菜のキッシュ、豚ロースのロースト、トマトとバジルのソース、ツナパテ
◆パスタ：揚げ茄子入りボロネーゼのスパゲッティ
◆メイン：豚バラ肉とキャベツのかるい煮込み
◆ドルチェ：栗のムース
◆小菓子＆エスプレッソ

メニューはそれぞれ日替わり。この日のパスタは他に「帆立貝とブロッコリーのクリームソース ペンネ」と
「アサリと菜の花のストラッツァプレーティー」の2種類。
僕がチョイスしたボロネーゼ、茄子はもう少し柔らかめの方が好みですが、ソースはシンプルかつしっかりとした味付け。麺は程よい茹で加減でコシは十分。すごくウマイという程じゃないが無難。

メインの選択肢もう一方は「白身魚のグリル　バルサミコソース」。白身魚も大好きだけど、初めて訪れる店ではやっぱり肉料理。「かるい煮込み」と名付けてある割に豚バラ肉はフォークだけで切れるほどに柔らかい。
ソースはあっさり目でコンソメ＋トマト＋キャベツ風。悪くは無いが平凡な印象は否定できない。
ドルチェは特に選択肢は無い。なぜこの時期に栗？

【サービス】
大きな不満はありません。ただし、男性ばかりのスタッフは無愛想で暖かみに欠ける。給仕の動きにもキレが無く、このクラスのお店としてはちょっと情けない。

【雰囲気】
2Fに上がるとダインイングルームとカウンターに分かれています。そのカウンターの更に奥、窓際に僕らが利用した半個室があります。完全に仕切られている訳ではありませんが、デッドスペースを使った上手い造りだと思います。白をベースにした明るい店内で全体的にゆったりしています。しかしその割にレセプション周りがかなり狭いのがちょっと難点。